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70cl
51,5%
Avec les cuvées de L'Exploration, Franck Dormoy cherche à mettre en évidence l'impact du bois sur ses rhums agricoles. Pour le rhum ambré La Favorite Exploration n°5, des fûts de chêne fabriqués par la tonnellerie familiale Navarre ont été spécialement choisis. Pour cette cinquième édition, le rhum blanc agricole provenant de la récolte 2021 a été vieilli pendant 16 mois dans huit fûts de chêne américain à chauffe légère, en contraste avec le chêne français de l'Exploration n°4.
Une dégustation comparative serait-elle nécessaire pour déterminer si le chêne français ou le chêne américain sublime le mieux le rhum agricole AOC Martinique de La Favorite ?
La Favorite L'Exploration n°5 dévoile un profil aromatique équilibré et frais, avec des notes toastées et subtilement vanillées.
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