Rhum ambré Dam Spirits RAS vin blanc

Découvrir le rhum ambré Dam Spirits RAS vin blanc

Si vous demandez à Damien Simeon quels sont ses rhums préférés, il répondra en souriant les RAS pour leur vieillissement atypique. En effet, il a voulu créer des rhums qui plaisent non seulement à lui-même, mais également à un public plus large. Ainsi, il a travaillé dur pour trouver le bon mélange de saveurs et d’arômes qui séduisent les amateurs de rhum de tous horizons.

Il a un penchant pour les rhums agricoles de la Martinique, et c’est pourquoi il a choisi ce terroir pour sa gamme de rhums. Il a passé des années à apprendre tout ce qu’il pouvait sur la production de rhum dans la région, en explorant les différentes variétés et en expérimentant avec des techniques de maturation innovantes.

Avec cette cuvée, le vieillissement continental dans des barriques ayant contenu du vin blanc bonifie l’élixir. Vous comprendrez mieux pourquoi il aime tant s’appliquer et chouchouter ses rhums après une dégustation.

En réalité, Damien ne se contente pas de simplement élaborer des rhums de qualité supérieure, il leur accorde une attention méticuleuse à chaque étape du processus, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille finale. C’est cette passion pour l’excellence qui imprègne chaque gorgée de ses rhums, les rendant si spéciaux et si savoureux.

Notes de dégustation du rhum ambré Dam Spirits RAS vin blanc

Le rhum ambré Dam Spirits RAS vin blanc est une pépite du terroir martiniquais. Ce mariage entre le savoir-faire du maître de chai et la douceur subtile du vin blanc crée un rhum ambré équilibré et raffiné. 

Au nez, les notes sucrées de vanille et de caramel s'entrelacent délicatement avec les arômes fruités et floraux du vin blanc, évoquant ainsi un bouquet d'une grande finesse.

En bouche, ce rhum ambré se révèle équilibré et élégant. Les saveurs sucrées de la vanille et du caramel s'associent harmonieusement aux notes de cognac et d'Armagnac provenant des barriques, créant ainsi une expérience gustative complexe. 

La finale est longue et puissante, offrant une belle persistance aromatique et une légère chaleur en bouche. 

Idéal pour accompagner une dégustation de fromages affinés ou un dessert aux fruits exotiques, ce rhum ambré est également parfait en cocktail pour apporter une touche d’originalité et d’élégance.