Cachaça Novo Fogo Silver

Découvrir la cachaça Novo Fogo Silver

La distillerie est située au cœur de la forêt amazonienne, au pied de la chaîne de montagnes côtières de la Serra do Mar. Elle élabore ses alcools selon un cahier des charges conforme à l’agriculture biologique. Pour garantir la fraîcheur, la canne est immédiatement transportée après sa coupe vers le bâtiment de la distillerie, situé à proximité, pour y être pressée.

Leur gamme rend hommage à ce merveilleux cadre en offrant un échantillon de ce terroir, avec les parfums des fleurs de la forêt tropicale, des bananiers, des tilleuls et de la brise marine salée.

Ici, tous les éléments sont au rendez-vous pour fabriquer de savoureuses cachaças. L’air est pur, la terre est fertile et le climat côtier est dynamique, alternant soleil et pluie toute l’année.

Le résultat : le goût de la forêt tropicale se retrouve dans les cachaças.

Notes de dégustation de la Cachaça Novo Fogo Silver

Savourez l’expérience unique de la cachaça Novo Fogo Silver, un spiritueux exceptionnel qui brille par son absence de vieillissement en fût de chêne ! Cette caractéristique lui confère une douceur remarquable et équilibrée, agrémentée de subtils accents salins.

Au premier nez, vous serez captivé par un mélange audacieux et réjouissant de jus de canne à sucre fermenté et d’éthanol, évoluant dans un ballet aromatique éthéré. Ces effluves se marient harmonieusement à des notes herbacées distinctes, tandis que des arômes envoûtants de bananes mûres et d’essences florales de forêt tropicale viennent caresser vos narines.

En bouche, la cachaça Novo Fogo Silver se distingue par un équilibre entre fraîcheur saline et arômes floraux tropicaux, avec un léger parfum de poivron rouge doux. Sa texture moyenne révèle d’abord des nuances boisées et herbacées, évoluant vers un mélange riche de sucre fermenté, plantain, fruits tropicaux et une touche de poivre, complété par des nuances discrètes de salinité et d’eau de coco.

La dégustation se conclut sur une finale persistante. Une dernière impression laisse en bouche un goût raffiné de chips de plantain, accompagné d’une pointe de sucre fermenté, invitant à la contemplation et à la réflexion sur cette expérience gustative hors du commun.