Rhum O'Reizinho
La micro-distillerie familiale O'Reizinho produit des rhums agricoles artisanaux sur l'île de Madère, en utilisant une canne à sucre cultivée localement et des alambics portugais hybrides pour la distillation. La distillerie, qui est la plus petite de Madère, est située à Santa Cruz et a enregistré son activité sur l'île en 2013, mais la production d'eau-de-vie de canne est une tradition familiale de longue date. Le rhum O'Reizinho se distingue par sa palette aromatique fraîche axée sur des notes végétales et vaut le détour pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs.
4 Articles
Les origines du rhum O'Reizinho
L'île de Madère a une longue histoire sucrière, remontant au 15ème siècle, avec la construction du premier moulin à sucre en 1452. La production de rhum sur l'île remonterait quant à elle au 16ème siècle, lorsque la canne à sucre a été utilisée pour fortifier les vins de Madère et produire de l'Aguardiente de Cana, qui était distillée dans des alambics portugais hybrides. C'est dans cet alambic que la micro-distillerie familiale O'Reizinho, située à Santa Cruz à l'est de l'île, produit ses rhums agricoles de manière artisanale. O'Reizinho est la plus petite distillerie de Madère et a enregistré son activité sur l'île en 2013, mais la production d'eau-de-vie de canne est une tradition familiale de longue date.
La fabrication du rhum O'Reizinho
La canne à sucre utilisée par la distillerie est pressée dès son arrivée sans ajout d'eau, à moins que sa teneur en sucre ne soit supérieure à 18 brix. La distillerie s'approvisionne auprès de producteurs locaux qui cultivent six variétés différentes de canne à sucre. La fermentation est initiée par des levures de boulangerie et dure entre 3 et 4 jours. Le rhum agricole O'Reizinho est distillé dans un alambic portugais similaire à ceux utilisés dans le Gers pour produire de l'Armagnac, et se distingue par sa palette aromatique fraîche axée sur des notes végétales.
La gamme de rhums O'Reizinho
Le rhum blanc O'Reizinho est un rhum gourmand, avec une attaque briochée qui laisse la place à des arômes citronnés et poivrés.
Le rhum vieux O Reizinho Madeira Cask 3 ans vieilli pendant 3 ans dans des fûts de Madère avant d'être mis en bouteille. Il offre une aromatique complexe, avec un nez de fruits secs, de banane et d'épices, et des notes florales en arrière-plan. En bouche, l'attaque est onctueuse, avec des saveurs de caramel brûlé et de bois fondu, qui se mêlent à des saveurs végétales de fruits secs. La finale est herbacée, avec une pointe de fraîcheur grâce aux notes de bruyère.
Le rhum vieux O'Reizinho Cognac cask 3 ans est élevé pendant 3 ans dans des fûts de Cognac, donnant un nez aromatique aux notes d'épices douces et de fruits jaunes avec une pointe de vanille séchée. En bouche, l'attaque est vive avec des notes boisées qui évoluent vers des arômes d'abricots confits et d'épices, pour une finale sur la vanille séchée. Ce rhum offre un profil aromatique unique et raffiné.
Le rhum O'Reizinho Madeira Cask 6 ans est vieilli pendant dans des fûts de Madère, ce qui lui donne un nez surprenant et minéral avec des notes d'épices et de boisé. En bouche, vous serez conquis par son attaque onctueuse et ses arômes de fruits secs, de boisé fondu et de notes végétales pour une finale herbacée. Ne manquez pas cette occasion de déguster l'un des rhums les plus vieux de la gamme O'Reizinho.
Nos clients nous font confiance
« Livraison rapide, très belle boutique, large variété et prix pour se faire plaisir »
« Pourquoi demandez vous l’avis alors que la livraison n’a pas été effectuée? »
« Je viens d'avoir la livraison de mon calendrier de l'avent mama sama, j'ai hâte d'être le 1 décembre pour débuter la dégustation »
« Rapide »
« Parfait ! »
« Site super fiable. Livraison conforme à la demande et dans les délais prévus. »
« Facile de trouver son bonheur et le rhum qui convient »
« Bonjour Je n’ai toujours pas reçu mon colis Merci de me donner des nouvelles »
« Première commande et très grande satisfaction d'abord d'un site qui m'aura permis de répondre à mes attentes précises : des Rhums de La Barbade si spéciaux... Puis le choix, les explications des distilleries, leur Histoire, la composition et le vieillissement de chaque Nectar présenté. Ainsi j'ai commandé trois Rhums différents de La Barbade, une livraison exemplaire qui plus est en Locker Pick-Up que je salue avec un carton ultra-solide et un agencement intérieur méthodique : j'ai ainsi déballé mes trois merveilleuses bouteilles dont une, comme convenu, qui n'avait pas d'étui, mais la "Boutique" sait glisser ladite bouteille dans un ingénieux corset de protection, un vrai régal, un achat qui vaut 20sur 20 de bout en bout alors bravo à toutes vos équipes (et au livreur !), merci et inutile de dire que si vous hésitez, je vous recommande 1000 fois cette enseigne sans égale ! »
« Tres bien »