Rhum arrangé de Ced ACBS (Ananas Caramel Beurre Salé)

Caractéristiques du rhum arrangé de Ced ACBS (Ananas Caramel Beurre Salé)

Nouveauté de 2021, le rhum arrangé de Ced ACBS, affiné 6 mois en fûts de whisky, est une ode au patrimoine gastronomique breton et au savoir-faire français.

Pour composer cette recette gourmande, le maître artisan français à la tête de la marque, sélectionne une dizaine de fûts de whisky français Rozelieures, venus de Lorraine. Vieillir un rhum pur jus de canne AOC Martinique dans ces barriques, permet d’obtenir un nectar au profil unique, délicatement fumé.

À partir de ce rhum, Cédric décide de rendre hommage à sa région en collaborant avec son ami et artisan traiteur crêpier nantais, Martin Perdreau, qui lui confectionne un caramel beurre salé maison.

Un produit sur mesure sublimé dans le rhum arrangé de Ced ACBS par la star des macérations, l’ananas Victoria. Cueillis à maturité sur l’île de La Réunion, à la main, par la Coopérative des producteurs de la Réunion, les fruits sont en moins de 3 jours à l’atelier de Nantes puis directement préparés pour la cuvée.

Acheter une bouteille de rhum arrangés de Ced Ananas Caramel Beurre Salé est donc un soutien au made in France, une raison supplémentaire pour s’en procurer !

Profil de dégustation du rhum arrangé de Ced ACBS (Ananas Caramel Beurre Salé)

Dès l’ouverture de la bouteille du rhum arrangé, le nez est envahi par le parfum de l’ananas Victoria. Les traces de whisky marquent délicatement l’air par des effluves de vanille et d’épices.

En bouche, le fruit, roi des rhums arrangés, s’exprime dans toute sa splendeur, grâce à la puissance du rhum agricole. Le mariage avec le caramel beurre salé apporte une touche de gourmandise délicieusement caramélisée.

La finale achève la dégustation sur une impression torréfiée et sucrée.