Rhum arrangé Bigallet Vanille

L’histoire du rhum Arrangé Bigallet Vanille

Parmi les très nombreuses distilleries des Monts du Dauphiné, Bigallet est une figure de proue de la confection de sirops et de liqueurs. La région a une longue tradition de production de spiritueux, Genépi, Gentiane, Chartreuse, Absinthe, et tant d’autres. Le patrimoine en la matière est vaste, souvent initié par les religieux et historiquement créé dans un but thérapeutique. Les recettes herboristes ancestrales sont généralement des distillats infusés d’herbes aux vertus médicinales. Bien entendu, l’usage a été détourné, voire dévoyé … c’est trop bon ! Au fil du temps, nombre de ces distilleries ont disparu, ainsi que leurs expressions originales.

Félix Bigallet a fondé l’entreprise en 1872, à Lyon. En 1885, l’entreprise a déplacé sa production sur son nouveau site, à Val-de-Virieu, sur la ligne de chemin de fer de Lyon à Grenoble, pour la commodité de l’approvisionnement et de la distribution. Bigallet a réussi à traverser les époques en s’adaptant à la demande, et en créant des spiritueux originaux, parfois insolites, basés sur leur expertise séculaire et un sens aigu du marché. C’est dans cette démarche qu’est née la gamme des Rhums Arrangés des 7 Mers, des recettes de punch au rhum (rhum arrangé) qui font la part belle à la qualité des matières premières, rhum agricole AOC Martinique et fruits et aromates naturels, d’agriculture raisonnée.

On peut se fier au savoir-faire traditionnel de la Maison Bigallet pour créer des spiritueux riches et gourmands, parfaitement équilibrés. Bigallet joue la carte du mystère en refusant de dévoiler son ingrédient secret, tout en le soulignant suffisamment pour titiller la curiosité des heureux qui dégusteront les Rhums Arrangés des 7 Mers.

L’originalité du rhum Arrangé Bigallet Vanille

Comme toutes les versions de la gamme Rhums Arrangés des 7 Mers, la bouteille est habillée d’une belle étiquette capuche au graphisme évoquant les cartes maritimes du XVIIIe siècle. Des grains de vanille créent la surprise dans la bouteille, ainsi qu’une gousse de vanille bien grasse et odorante.

Sans surprise, la vanille est la star de ce nectar. Mais la qualité des ingrédients de base  (ainsi que le fameux ingrédient secret !) subliment cette recette pourtant basique sur le papier. Ne vous fiez pas à cet a priori, vous serez charmés par la rondeur, la douceur et l’extraordinaire parfum de la vanille bourbon de Madagascar.