Rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé - Madeleine Citron

Histoire du rhum arrangé La Fabrique de l’Arrangé Madeleine Citron

La Fabrique de l’Arrangé vous convie à un voyage dans le temps avec cette composition, un hommage liquide au célèbre gâteau coquille, la madeleine, symbole de nostalgie et de douceur. Cette aventure gustative trouve ses racines en 1755, dans les fastes du château de Commercy en Lorraine. Là, lors d’une réception organisée par le duc Stanislas, une mésaventure culinaire se transforme en un moment de gastronomie historique.

Un incident inattendu — une querelle entre le chef pâtissier et le bouffon du duc — aboutit à la ruine des desserts prévus, notamment des babas au rhum. Dans ce chaos, une servante nommée Madeleine Paulmier, au service de la marquise Perrotin de Baumont, se présente comme la salvatrice inespérée. Avec ingéniosité, elle propose une recette transmise par sa grand-mère, utilisant des coquilles Saint-Jacques pour mouler et façonner ses gâteaux.

L’innovation de Madeleine rencontre un succès immédiat auprès des invités prestigieux, y compris Voltaire et madame de Châtelet. Séduit par ces gâteaux aussi délicieux qu’esthétiques, Stanislas s’enquiert de leur nom. Apprenant qu’ils n’en ont pas, il les baptise "madeleines" en l’honneur de leur créatrice. Ainsi est née la madeleine, et c’est cette histoire riche et savoureuse que La Fabrique de l’Arrangé célèbre avec son rhum arrangé Madeleine Citron.

Savourer le rhum arrangé La Fabrique de l’Arrangé Madeleine Citron

Cette cuvée est l'incarnation liquide de souvenirs d’enfance, particulièrement ceux suggérés par la madeleine au citron. Cette création 100% artisanale, aux notes enchanteresses, promet une dégustation riche en émotions gustatives.

Au nez, ce punch dévoile un bouquet harmonieux où se mêlent la vivacité des agrumes et la douceur des amandes torréfiées, évoquant la frangipane. Dès la première gorgée, le palais est caressé par la fraîcheur pétillante des fruits — une symphonie d’orange, de citron, et de clémentine finement découpés à la main. Ces notes d’agrumes, mariées au rhum blanc AOC Martinique HSE, créent une explosion de saveurs authentiques et réconfortantes.

La dégustation se poursuit avec l’élégance des amandes torréfiées, apportant rondeur et profondeur. Le final est un hommage à la frangipane, cette touche pâtissière qui éveille des souvenirs de gâteaux tout juste sortis du four, offrant une sensation à la fois sucrée et généreuse.