Rhum vieux Cartavio XO

Acheter le rhum vieux Cartavio XO en connaisseur

Quoi de mieux qu’une cuvée anniversaire haut de gamme pour fêter les 80 ans d’une marque ? C’est de cette délicieuse façon que Cartavio a célébré ses nombreuses années de création, de générosité aromatique et de talent.

Le rhum Cartavio est un trésor du Pérou, élaboré depuis 1929. La mélasse est d’abord distillée en alambic à colonnes et à repasse avant d’être vieillie selon la méthode traditionnelle espagnole de la Solera. Ce système d’élevage des spiritueux qui permet une éducation des nectars les plus jeunes par les profils les plus anciens afin d’apporter une stabilité des arômes et une qualité constante.

Le rhum vieux Cartavio XO ne déroge pas à la règle et rassemble les distillats de mélasse les plus précieux de Cartavio, âgés de 10 à 30 ans. Il a été élevé en fûts de chêne américain, français, mais aussi slovène. En résulte un produit complexe, à la robe ambrée et teintée de reflets plus intenses, sans doute l’une des plus belles références de la marque. Il titre au degré idéal de 40°.

Profil aromatique du rhum vieux Cartavio XO

Le rhum vieux Cartavio XO est un rhum de dégustation capable de convaincre les amateurs à la recherche de nouvelles créations tout en satisfaisant l’exigence des plus connaisseurs.

Au nez, vous pourrez apprécier un doux mélange d’épices qui se mêle au parfum de la vanille, du chocolat et de la noix. Son profil complexe évolue en bouche vers des arômes de fruits secs et de toffee. Une générosité avec une tendance pâtissière qui rend cet hors d’âge encore plus gourmand.

La finale du rhum vieux Cartavio XO poursuit la sucrosité engagée en bouche pour quelques instants encore, avant de laisser disparaître délicatement les souvenirs de cet assemblage complexe.