Rhum vieux Pusser's 15 ans

Découvrir le rhum vieux Pusser’s 15 ans

Pendant près de trois siècles, la marine britannique distribuait du rhum à ses soldats. Chaque marin, entre 11h et 12h, avait le droit à sa ration de rhum, qu’on appelait Tot, jusqu’à l’ultime ration le 31 juillet 1970. Pusser était le nom donné au commissaire de bord présent sur chacun des navires de la flotte royale britannique. C’est lui qui était chargé de distribuer aux marins leur ration journalière de rhum.

Inspiré par la recette originale du spiritueux britannique, Charles Tobias reçoit l’autorisation de l’Amirauté de commercialiser ce célèbre blend de distillats caribéens auprès du grand public. La recette exacte est tenue secrète, mais cet ancien entrepreneur et marin propose une série de rhums qui permettent d’en découvrir la saveur.

Le rhum vieux Pusser’s 15 ans est un clin d’œil à cette tradition de la Royal Navy. Cet assemblage mêle des distillats de plusieurs provenances, issus de pot still et, surtout, d’alambics à repasse en bois de plus de 200 ans. L’un des derniers exemplaires d’alambic en bois se trouve dans la distillerie Diamond de Port Mourant.

Élevé pendant 15 ans, le rhum vieux Pusser’s 15 ans bonifie ses arômes en fûts de chêne. Il développe ainsi une authenticité unique, dans une version plus douce que l’original avec une teneur en alcool plus souple. Le rhum vieux Pusser’s 15 ans titre en effet à 40°.

Déguster le rhum vieux Pusser’s 15 ans

Au nez, le rhum vieux Pusser’s 15 ans dégage une fragrance poudrée, presque métallique, aux côtés du parfum de la canne à sucre. Les fruits séchés se fondent à merveille dans un mélange d’épices et de caramel.

En bouche, l’exotisme des saveurs est synonyme de puissance et de gourmandise. Des notes d’épices et de bois caressent le palais sans trop de discrétion.

Le rhum vieux Pusser’s 15 ans n’en finit plus d’étaler ses arômes dans une finale à l’équilibre remarquable.