Rhum vieux Chairman's Reserve Vintage 2011

Origine et élaboration du rhum vieux Chairman’s Reserve Vintage 2011

Chairman’s Reserve Vintage 2011 est le troisième opus de la série de millésimes exclusifs produits par Saint Lucia Distillers. Il résulte d’un assemblage unique de rhums distillés à partir de mélasse sur quatre alambics : John Dore 1 Pot Still, John Dore 2 Pot Still, Vendôme Pot Still et Coffey Column Still.

Chaque distillat a reposé séparément pendant au moins 11 ans sous climat tropical avant d’être réuni pour une finition de 10 mois en fûts d’ex-bourbon.

Cette maturation lente développe un équilibre subtil entre sucrosité, structure boisée et intensité aromatique.

Profil aromatique et dégustation du rhum vieux Chairman’s Reserve Vintage 2011

Nez : Raisin sec, caramel mou, banane mûre, poire et citron.

Bouche : Ample et gourmande, sucrosité marquée et notes de fraise, de chêne et de fruits confits.

Finale : Longue et généreuse, pomme mûre, noix de coco et vanille.

Ce millésime à 46,8 % se déguste pur, légèrement tempéré, dans un verre tulipe. Il accompagne idéalement un dessert au chocolat noir ou aux fruits caramélisés.

Conseil de dégustation

Servir entre 18 °C et 20 °C. Laisser le rhum s’ouvrir quelques minutes avant dégustation pour révéler ses nuances de fruits mûrs et d’épices douces.

Pourquoi choisir le rhum vieux Chairman’s Reserve Vintage 2011 ?

Ce Chairman’s Reserve Vintage 2011 séduit par sa profondeur et son authenticité. Son vieillissement de 11 ans, suivi d’un finish en ex-bourbon, révèle une grande richesse aromatique sans exubérance.

Chaque bouteille reflète le savoir-faire de Saint Lucia Distillers, maîtrisant à la fois les alambics traditionnels et l’art de l’assemblage.

Chez Boutique-rhum.com, ce que nous aimons dans ce millésime, c’est sa capacité à faire ressentir la terre de Sainte-Lucie dans chaque gorgée : des fruits solaires, une rondeur maîtrisée et un équilibre entre plaisir et caractère. Nous le recommandons autant aux amateurs avertis qu’à ceux qui souhaitent offrir un cadeau haut de gamme, authentique et différent des grands classiques.

Millésime limité et médaillé de bronze à l’International Spirits Challenge 2024, il fait partie des sélections privilégiées que nous défendons pour leur équilibre entre histoire et émotion.