Rhum vieux SBS Jamaica 2015/2024 WPL Bourbon and Moscatel Embouteillage exclusif France

Rhum vieux SBS Jamaica 2015/2024 WPL Bourbon and Moscatel : une édition réservée au marché français

Le rhum vieux SBS Jamaica 2015/2024 WPL Bourbon and Moscatel Embouteillage exclusif France est une édition limitée à 382 bouteilles, exclusivement proposée pour le marché français. Elle s’inscrit dans la collection Single Barrel Selection (S.B.S) élaborée par la maison danoise 1423 World Class Spirits. Ce rhum provient de Jamaïque et a été distillé en 2015 à partir de mélasse, dans un alambic traditionnel. Il bénéficie d’un vieillissement de 9 ans, réparti entre deux types de fûts : d’abord du bourbon, puis du moscatel, un vin doux naturel espagnol aux arômes fruités distinctifs. Ce double vieillissement confère à ce rhum une structure complexe, où la patine du chêne américain se combine à une touche vineuse subtile.

Ce rhum est classé sous le marqueur WPL (Worthy Park Light), signifiant un niveau d’esters compris entre 60 et 119 g/hLAA, soit un style jamaïcain plus modéré en intensité aromatique que les profils high ester, tout en conservant une grande précision dans la restitution des arômes fermentaires. Ce choix de profil montre une volonté de proposer une expression raffinée du style pot still jamaïcain, moins outrancière mais toujours affirmée.

L’embouteillage a été réalisé en août 2024, à un degré naturel de 52 %, sans réduction ni filtration à froid (non chill filtered). Cela permet de préserver l’intégrité du rhum, en conservant ses huiles essentielles et sa richesse organoleptique. C’est un rhum de dégustation pensé pour révéler toute la finesse de son parcours en fût.

Le design de la bouteille reste fidèle à l’univers graphique de la gamme S.B.S : une étiquette épurée de couleur vert clair, indiquant clairement les caractéristiques techniques du produit, y compris le nombre exact de bouteilles produites. Le tout est présenté dans un étui cartonné sobre, marqué d’une découpe rectangulaire qui laisse entrevoir la bouteille. Le contraste entre le liquide ambré et les teintes pastel de l’étiquette crée un équilibre visuel qui souligne la précision artisanale du projet. Le bouchon noir, sobrement gravé, complète une présentation minimaliste destinée aux amateurs exigeants.

Rhum vieux SBS Jamaica 2015/2024 WPL Bourbon and Moscatel : une dégustation tout en équilibre

À la dégustation, le rhum vieux SBS Jamaica 2015 WPL Bourbon and Moscatel présente un profil construit sur l’équilibre et la progression aromatique. Le nez ouvre sur une combinaison nette de noix grillées et de caramel riche, avant de laisser place à une sensation plus douce, portée par des fruits tropicaux mûrs. Cette évolution olfactive reflète la double maturation du rhum, où la première phase en fût de bourbon structure le fond, tandis que le passage en fût de moscatel y ajoute une couche fruitée légèrement florale.

En bouche, l’attaque est sèche mais vivante, marquée par une belle tension. Les premières sensations sont épicées, sans excès, avant que ne s’installe une douceur dorée de miel rehaussée par le zeste d’orange. Ces notes confèrent au rhum un caractère solaire, bien en place. La finale révèle une surprise aromatique avec l’apparition de baies rouges juteuses, qui prolongent la dégustation sur une touche gourmande et légèrement acidulée.

Ce profil fait écho à la classification WPL : il conserve la signature jamaïcaine par la structure et la matière, tout en adoptant une posture plus accessible. C’est un rhum qui parle à ceux qui recherchent une complexité maîtrisée, sans surcharge. Son degré modéré de 52 % permet une belle lisibilité en bouche, tout en préservant un caractère affirmé.

Chez boutique-rhum.com, ce que nous aimons particulièrement dans ce rhum SBS Jamaica 2015 WPL Bourbon and Moscatel, c’est sa capacité à faire dialoguer précision technique et plaisir de dégustation. L’équilibre entre l’origine jamaïcaine, la fermentation contrôlée, le vieillissement croisé et l’embouteillage non filtré traduit un véritable savoir-faire. C’est ce genre d’embouteillage confidentiel, techniquement lisible et sensoriellement riche, que nous apprécions de faire découvrir à nos clients les plus curieux.