Rhum vieux Rum Nation Dominicana 8 ans

Caractéristiques du rhum vieux Rum Nation Dominicana 8 ans

Le rhum vieux Rum Nation Dominicana 8 ans est une nouveauté 2024 de la marque emblématique Rum Nation, reconnue pour la qualité et la diversité de ses rhums provenant de différentes régions du monde. 

Rum Nation Dominicana 8 ans est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce qui est relativement rare dans la production de rhum de cette origine, où la mélasse est souvent utilisée. Ce choix de matière première confère au rhum une fraîcheur et une complexité uniques. Le jus de canne est fermenté et distillé dans la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos moderne et respectueuse de l'environnement, située en République Dominicaine. Le processus de distillation d'AFD met en avant le jus de canne pour en capturer son essence.

Le rhum est ensuite vieilli pendant huit ans en fûts de chêne dans le chai de Yazoo (l'un des propriétaire d'AFD) qui a une capacité de 120 000 fûts, en République Dominicaine. Une durée qui permet d'obtenir un équilibre parfait entre les arômes de bois et les notes fruitées et sucrées du rhum. Ce vieillissement en fût contribue à développer des nuances complexes et à adoucir le profil du rhum, rendant chaque gorgée plus harmonieuse et agréable.

Dégustation du rhum vieux Rum Nation Dominicana 8 ans

Le rhum vieux Rum Nation Dominicana 8 ans se distingue par un profil de dégustation frais et vibrant. Dès l'ouverture de la bouteille, on est accueilli par un bouquet aromatique riche, où se mêlent des notes sucrées de chocolat, de poire et d'ananas. Ces arômes sont le reflet de la qualité des ingrédients utilisés et du soin apporté à chaque étape de la fabrication.

En bouche, le rhum révèle une texture légère mais riche, marquée par des saveurs douces de fruits mûrs, de caramel et de miel. La fraîcheur du jus de canne à sucre se fait également sentir, apportant des touches d'eucalyptus et de fruits verts qui ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience de dégustation. Ces caractéristiques font de ce rhum un choix idéal pour accompagner des desserts, grâce à sa douceur et à sa complexité.

Malgré son origine dominicaine et son style espagnol, ce rhum se distingue par ses notes fraîches et sucrées, atypiques pour un rhum de cette région. La finale est longue et chaleureuse, laissant une impression durable de fruits tropicaux et de légères épices boisées. Cette complexité en fait un rhum apprécié tant par les amateurs que par les connaisseurs, qui peuvent savourer chaque nuance et chaque note subtile.