Rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001

Particularités du rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001

Important pays producteur de canne à sucre, la Colombie possède également une solide réputation dans l’univers des spiritueux grâce à des cuvées parfaitement réalisées, dont certaines viennent de la célèbre maison Dictador. Créée en 1913 par Don Angel Nùnèz, elle explore depuis le potentiel de la canne à sucre à travers des compositions gourmandes et équilibrées. 

Le rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001 ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire de la distillerie colombienne. Nouvelle référence d’une collection de rhums vieillis dans différents fûts, ce single cask est le résultat du travail mené avec passion par Hernan Parra, Maître de chai de Dictador. Episodio

Ce millésime de 2001 profite d'abord d'un vieillissement d’une vingtaine d’années en fût de chêne américain, avant de connaître une ultime finition en fûts de Porto. Il a été embouteillé à 44% en 2021 dans un nombre limité à 891 exemplaires.

Note de dégustation du rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001

Le rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001 évoque dès l’ouverture de la bouteille un vieux rhum parfaitement abouti. Ses parfums vous feront penser aux senteurs acidulées d'une confiture à la fraise et aux arômes épicés de la vanille et de la cannelle.

En bouche, la gourmandise se poursuit sur des notes tout aussi fruitées, complétées par un rappel boisé en second palais, un soupçon épicé. 

La finale vous offre l’occasion d’apprécier une dernière fois le travail d’association de saveurs du Master Blender Hernan Parra dans une longueur exotique redoutable.

Pour apprécier pleinement les arômes du rhum vieux Dictador Episodio Port Cask 2001 nous vous invitons à le servir à température ambiante, aux alentours des 18°.