Rhum vieux Chamarel 3 ans

Découvrir le rhum vieux Chamarel 3 ans

L’histoire de ce rhum commence par l’histoire de cette plaine devenue un terroir de rhum.

Chamarel se trouve au sud-ouest de l’île Maurice, entre Rivière Noire et la pointe du Morne et porte le nom d’un homme, Charles Antoine de Chazal de Chamarel. Il s’établit sur ces terres dans les montagnes après les avoir reçues en héritage. Il exploita les forêts et cultiva du café, de l’indigo, du coton et de la canne à sucre.

En 1996, la famille Couacaud reprend le Domaine de l’Exil situé sur un terrain de 220 hectares fertiles et ensoleillés toute l’année. Une zone idéale pour la culture de la canne à sucre. Mais la distillerie verra le jour uniquement en 2008. 

Pourquoi avoir attendu si longtemps ? La chute du marché du sucre et la dérégulation de la distillation du rhum ralentissent la reconversion du domaine vers une rhumerie.

Notes de dégustation du rhum vieux Chamarel 3 ans

Ce very old rum mauricien vous donne rendez-vous pour un plaisir intense. Direction la plaine Chamarel pour une dégustation dans un environnement naturel sublime.

Son nez dévoile une palette aromatique riche : la vanille des îles et la noix de coco se marient à merveille. Vous êtes impatient de continuer cette expérience ?

Alors sa bouche fruitée vous transporte avec sa douceur sur les rivages de Maurice avec un parfum dominant celui de la banane.

Sa finale fumée et sucrée vous séduira avec sa touche miellée.

Vous pouvez le déguster à votre guise, seul ou accompagné en cocktail !