Rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish

Acheter le rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish en connaisseur

La rhumerie de Chamarel est détenue par la famille Couacaud depuis 1996. Devenue propriétaire de l’Exil, un domaine à Chamarel sur l’île Maurice, elle y cultive 220 hectares de terre fertile, dont 35 hectares sont dédiés à la canne à sucre. Depuis 2008, la famille produit son propre rhum de pur jus de cannes à sucre, issu de leur propriété.

Encore récentes dans l’univers des spiritueux, les cuvées Chamarel n’en sont pas moins attendues par les rhum lovers. En 2022, la marque a sorti le rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish. Ce nouveau produit attire tous les palais en quête de produits d’exception.

Le rhum agricole pur jus de canne a été distillé en colonne avant d’être vieilli en fûts de chêne dans les chais de Chamarel. La cuvée a ensuite passé une année supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. Cette finition au contact de ce vin blanc naturellement très doux, venu d’Espagne, donne toute son identité aromatique au rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish.

Déguster le rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish

Le Moscatel est un vin fortifié, qui se caractérise par une forte teneur aromatique, à la fois douce et sucrée. Il se distingue par son parfum floral, caractéristique du cépage utilisé.

Le rhum vieux Chamarel XO Moscatel cask finish traduit le profil de ce vin par un nez teinté de notes florales, de fleurs d’oranger ou encore de jasmin. Des effluves fruités et épicés viennent compléter le parfum du rhum.

En bouche, le rhum vieux reprend les arômes distingués au nez. La finition en Moscatel marque le palais de saveurs sucrées. On reconnaît parmi les touches d’épices, la rondeur des figues et du pruneau. Les papilles se délectent de cette bibliothèque d’arômes moelleux. Le second palais s’ouvre sur des arômes de vanille et de caramel, qui poursuivent leur ascension gustative jusque dans la finale.