Rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009

Caractéristiques du rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009

La maison JM se trouve près de la pointe nord de l’île de la Martinique, au cœur d’un domaine de 400 hectares, située entre la rivière Roche et la rivière Macouba. Perdue au milieu d’une végétation luxuriante, la distillerie offre un charmant mélange de spiritueux traditionnels et d’infrastructures modernes. La visite du site, en totale autonomie, permet de découvrir les senteurs et arômes travaillés par l’entreprise familiale, au cours d’ateliers ou de dégustations.

La marque JM est tout particulièrement connue pour l’excellence de ses vieux rhums, ce qui en fait l’un des joyaux les plus précieux de Martinique. Le nouveau multimillésime honore certains des meilleurs rhums JM hors d’âge dans un assemblage unique.

Comme son nom l’indique, le rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009 est composé de la récolte de 2002 à 75 %. Elle a la particularité d’avoir été élevée 11 ans en fûts de chêne américain de type Bourbon, avant de vieillir 2 années de plus en fûts de chêne français, ce qui lui apporte une richesse et une élégance supplémentaire, à la française.

Le rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009 est proposé en édition limitée et chaque bouteille est numérotée. Les amateurs de la première cuvée multimillésime de la marque, et ceux n’ayant pas eu la chance d’y goûter, sont invités à ne pas trop attendre avant que ce nouvel opus soit victime de son succès.

Notes de dégustation du rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009

Le nouveau multimillésime de la marque est un véritable coup de cœur gustatif.

Au nez, le rhum JM Multimillésime 2002-2007-2009 s’annonce complexe et fort en arômes fruités, avec des senteurs d’oranges confites, de dattes, de figues ou encore de cerises. Le parfum révèle également une agréable essence de vanille et de noisettes grillées, avec une douce odeur de tabac blond.

L’attaque en bouche est élégante et savoureuse, sans être trop forte. Les épices, principalement composées de vanille et de muscade, comblent le palais avant de laisser s’exprimer plus amplement les fruits reconnus au nez.

Des notes fumées de tabac blond, intensément boisées, s’étirent en longueur dans une finale exquise.