Rhum blanc HBS Cuvée Sénateur

Histoire du rhum HBS Cuvée Sénateur

En Martinique, le passé rattrape parfois le présent en laissant de belles histoires revenir au goût du jour. Sur le domaine de l’Habitation Beauséjour, l’ancienne distillerie de la commune de Grand’Rivière s’offre une seconde jeunesse. Avec son premier embouteillage HBS Cuvée Sénateur, elle propose un rhum artisanal au goût d’antan.

Créée par les frères Aries en 1883, la distillerie de Beauséjour a ensuite été reprise par le Sénateur Amédée Knight. Il développe alors la marque de rhum HBS, un nom inspiré directement de l’Habitation. L’ensemble du domaine est vendu en 1928 à Louis de Lucy de Fosserieu, dont la famille est encore propriétaire aujourd’hui.

Reconvertie pendant plusieurs années dans la production de bananes, l’Habitation a connu une grande rénovation pour renouer avec son activité d’origine. Un retour aux sources symbolisé par la cuvée HBS Cuvée Sénateur, distillée par un alambic traditionnel appelé Isabelle.

Notes de dégustation du HBS Cuvée Sénateur

HBS n’a rien perdu de son éclat du passé. Médaillée d’or à Paris en 1931, la marque propose aujourd’hui un rhum digne de son héritage.

HBS Cuvée Sénateur est un rhum blanc agricole dont la fraîcheur est annoncée dès l’ouverture de la bouteille. Au nez, les herbes fraîches sauvages et les notes de fruits exotiques donnent le ton de la dégustation.

En bouche, les parfums seulement sentis se confirment. HBS Cuvée Sénateur laisse le premier plan aux saveurs tropicales de banane et de mangue, qui donnent envie de découvrir toutes les richesses paradisiaques de la Martinique.

La finale se laisse aller à un profil plus poivré, relevant un peu la douceur de cette dégustation.