Rhum blanc Manutea Quintessence

Découvrir le rhum blanc Manutea Quintessence

La distillerie Manutea Tahiti a vu le jour en 1984. Elle se situe au pied du mont Rotui à 500 mètres du lagon, entre les baies de Cook et d’Opunohu sur le domaine Pari Pari sur l’île de Moorea.

C’est sur ces parcelles Hotu Fenua cultivées que la canne s’imprègne des saveurs florales et donne un goût unique à son rhum. La canne est coupée à la main et broyée le jour-même sur la plantation, avant le passage obligé à la fermentation. Le jus obtenu dévoile déjà les notes suaves du rhum agricole Manutea.

Le transport se fait à bord des goélettes pour rejoindre l'île de Moorea où se trouve la distillerie Manutea.

Dès son arrivée, le vin de canne part dans un alambic en cuivre afin d’extraire toute l’essence. Le maître de chai prend soin de cette étape pour recueillir une belle palette aromatique. Ensuite, place au repos, et à la réduction pour ramener les rhums au degré souhaité et préserver ainsi l’authenticité des saveurs.

Notes de dégustation du rhum blanc Manutea Quintessence

Un rhum aux arômes du terroir polynésien, ça pique votre curiosité ? On s’en doutait ! Alors, nous vous invitons à venir déguster avec nous Quintessence qui a été affiné en cuve durant 6 mois et a bénéficié d’une réduction au goutte-à-goutte.

Son nez vous offre un échantillon de senteurs de la canne encore fraîche mentholée et de réglisse.

En bouche, vous allez retrouver les mêmes arômes présents au nez. Elles sont accompagnées de notes de truffe blanche, de la réglisse, de la canne mentholée, d’agrumes et de poire Williams.

Sa finale longue honore la pleine maturité de la canne et sa fraîcheur.

Manuia ! (Tchin-tchin en polynésien)