Cubi de rhum blanc La Favorite L'authentique 40% - 2l

Installée au Lamentin, La Favorite demeure l'une des rares distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. Pour broyer la canne à sucre fraîchement coupée, la famille Dormoy utilise toujours une machine à vapeur de 1920, restaurée et entretenue avec soin. Ce mécanisme historique fonctionne à l'énergie de la bagasse brûlée, préservant une méthode de fabrication artisanale unique. Après une fermentation lente et une distillation en colonne créole, ce rhum blanc est brassé puis aéré plusieurs mois avant d'être conditionné en format bag in box. Une démarche traditionnelle qui garantit une authenticité aromatique constante, même dans un format pensé pour le partage.

La note de dégustation

La robe: Transparente et d'une belle limpidité.

Le nez: L'ouverture s'exprime sur la canne à sucre fraîchement coupée, complétée par des effluves de zeste de citron vert, de fleur d'oranger et une touche d'eucalyptus.

La bouche: L'attaque est souple et équilibrée. Le jus de canne enveloppe le palais, accompagné par la fraîcheur des agrumes et une délicate sensation iodée. 

La finale: Une persistance suave qui s'étire sur la douceur du sucre muscovado et le zeste de lime.

Comment déguster et servir ce rhum ?

Servir idéalement à température ambiante, entre 18 et 22 °C, dans un verre tumbler ou un verre tulipe. Son titrage modéré à 40% de degré d'alcool le rend particulièrement accessible. Il séduira aussi bien les amateurs de rhums agricoles légers que les passionnés à la recherche d'une base cocktail équilibrée.  Pour l'accompagner, la douceur végétale du pur jus de canne équilibre à merveille des acras de morue pimentés ou du boudin créole. Côté sucré, optez pour une tarte au citron meringue ou un carré de chocolat noir aux éclats de gingembre confit.En mixologie, ce format généreux est taillé pour un Planteur Antillais. Mélangez le rhum avec du jus de passion, du jus d'orange, un trait de sirop de grenade et une pointe de muscade. La rondeur à 40° permet aux arômes de fruits de s'exprimer sans masquer le parfum de la canne.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Opter pour le format bag in box 2 litres, c'est alliance parfaite entre la qualité d'un grand rhum agricole martiniquais AOC et un format économique anti-gaspillage. Grâce à sa poche sous vide hermétique, le rhum reste à l'abri de l'air et de la lumière, conservant toute sa fraîcheur aromatique du premier au dernier verre. C'est la solution idéale pour préparer vos événements, vos punchs maison ou simplement garder votre réserve de ti-punch toujours prête à servir.