Rhum ambré Clément Select Barrel

Origine du rhum ambré Clément Select Barrel

A l'origine des rhums Clément, Homère Hidulphe Clément qui construit en 1917 sa distillerie en contrebas de la fameuse Habitation Clément, lieu de passage des hôtes de marques en visite à la Martinique.

Cédée en 1986 au groupe martiniquais Bernard Hayot, la marque voit ses rhums se produire désormais à l'usine du Simon dans une colonne créole qui leur est dédiée (à côté de celle des rhums HSE).

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Le rhum Clément Select Barrel subit un vieillissement particulier en fût de chêne neuf. C'est un rhum agricole AOC, pur jus de cannes issues de plantations proches du Simon et de celles de l'Habitation. Ce rhum ambré est un assemblage de rhums vieillis (également à l'Habitation) au moins 2 ans en fûts de chêne neufs. D'une belle couleur acajou, il se révèle rond et gourmand en bouche avec son côté vanillé, pour le plaisir du plus grand nombre.

Conseil de consommation du rhum Clément Select Barrel : Pur, en Ti vieux et en cocktails.