Rhum ambré La Favorite Exploration n°3

L’origine du rhum ambré La Favorite Exploration n°3

La collection Exploration lancée par Franck Dormoy est une véritable invitation à l'aventure et à l'immersion. Son but est de proposer une expérience sensorielle unique en testant l’influence sur le rhum de la double maturation, des différents types de fûts utilisés ainsi que de la chauffe de ces fûts. Ce précieux travail d’exploration aboutit à la création des 3 rhums agricoles La Favorite Exploration

La troisième édition de cette série millésimée est disponible, avec toutes les caractéristiques de qualité garanties par le label AOC Martinique. Cette appellation assure que le rhum agricole est produit en respectant un cahier des charges strict pour une qualité supérieure.

Elaboration du rhum ambré la Favorite Exploration n°3

Cette édition est issue de la récolte de 2020, une année exceptionnelle qui a permis aux cannes de développer une richesse aromatique unique. Pour créer ce rhum, un processus de maturation original a été mis en place, conférant ainsi à la cuvée son caractère exploratoire et justifiant pleinement son nom. Le rhum a été vieilli pendant dix-huit mois dans trois types de fûts différents : du chêne américain chauffé à haute température, du chêne français chauffé à température moyenne, puis à basse température. Tous ces fûts avaient déjà été utilisés pour le vieillissement des Favorite Exploration 1 et 2.

La distillerie La Favorite est également engagée dans une démarche éco-responsable et privilégie l'utilisation d'étiquettes, de contre-étiquettes et d'étuis en papier recyclé. Ces derniers sont composés à 95% de fibres de canne à sucre et à 5% de fibres de chanvre et de lin.

Cette méthode de fabrication influence bien évidemment le profil aromatique final du rhum, qui dévoile des senteurs délicieuses d'amande, de miel et de noix. En bouche, les notes grillées et beurrées procurent une grande gourmandise.

En somme, La Favorite Exploration n°3 est une expérience unique pour tous les amateurs de rhum agricole qui souhaitent découvrir un produit de qualité supérieure, créé avec passion et un savoir-faire inégalé.