Coffret rhum Matusalem 23 ans + 1 verre + moule à glaçon

Découvrir le Coffret rhum Matusalem 23 ans + 1 verre + moule à glaçon

Les rhums Matusalem trouvent leur origine en 1872. Fondée à Santiago de Cuba par 3 Espagnols avides d’aventures et de découvertes, la distillerie Matusalem devient rapidement l’un des grands noms du rhum grâce à sa maîtrise du vieillissement de type solera.

Cette technique consiste à éduquer les jeunes rhums en les mêlant progressivement à des rhums plus vieux, grâce à l’empilement de fûts. Les rhums les plus jeunes sont ajoutés au niveau le plus haut, et le rhum mis en bouteille provient des fûts au sol. Ce type de vieillissement permet d’augmenter progressivement l’âge moyen du rhum, tout en préservant le développement de son profil aromatique.

L’arrivée au pouvoir de Fidel Castro en 1959 marque un coup d’arrêt au développement des rhums Matusalem. Contrainte à l’exil, la famille Alvarez ferme la distillerie, qui disparaît du jour au lendemain. Près de 40 ans plus tard, en 1995, Claudio Alvarez Lefebre obtient gain de cause auprès d’un tribunal américain et récupère la marque familiale.

Les rhums Matusalem, désormais distillés en République dominicaine, retrouvent rapidement leur renommée, grâce à la maîtrise des procédés de distillation et de vieillissement qui ont fait leur réputation.

Note de dégustation du Coffret rhum Matusalem 23 ans + 1 verre + moule à glaçon

Le nez vous charme dès les premiers instants par des arômes de fruits compotés et de fleurs, soulignés par un boisé d’une grande finesse.

La bouche de ce 23 ans d’âge est soyeuse, très agréable. Le boisé, toujours aussi délicat, est rejoint par des touches affirmées de noisette et d’amande. 

La finale caresse votre palais de délicieuses notes de vanille et de miel, tout en douceur et en élégance. 

Vous apprécierez ce rhum hors d’âge sec ou sur glace, dans son verre de dégustation Old Fashioned proposé dans ce coffret cadeau.