Coffret rhum HSE 3x20 cl Finitions du Monde n°2

L’offre du coffret rhum HSE 3x20 cl Finitions du Monde n°2

HSE, l’Habitation Saint Etienne, produit des rhums agricoles AOC Martinique de pur jus de canne à sucre fraîche. Le vesou est fermenté de 24 à 36 heures avant d’être distillé sur la colonne créole en cuivre d’HSE, installée depuis 1994 au sein de la distillerie du Simon. Le domaine historique de l’Habitation Saint Etienne, au Gros Morne, abrite toujours les chais imposants, de plusieurs milliers de fûts où le vieillissement est mené avec art, entre tradition et modernité. Tous les rhums vieux débutent leur long repos en fût neuf de chêne blanc américain pendant 4 à 6 ans. Cette constance, de la fermentation, à la distillation, à la première maturation, homogénéise la production avant que chaque fût ne poursuive sa destinée pour nous offrir ces Finitions du Monde pour notre plus grand plaisir. Transféré en fût de chêne français, en fûts ex porto, scotch, bordeaux, sauternes, sherry, le rhum vieux HSE se pare d’une palette olfactive extraordinaire et variée.

Ce coffret contient trois de ces joyaux primés :

Le rhum HSE Small Cask a vieilli en très petits fûts de 55 litres de chêne du Limousin et remporté l’or en 2021 et 2022 à Bruxelles. Il est précieux et suave, comme confit et ciré, teinté d’épices et d’effluves végétaux, floraux, sous un boisé gourmand.

Le rhum HSE Château la Tour Blanche Cask Finish, maturé 7 ans sous chêne blanc américain, a ensuite passé une année en fûts ex Sauternes La Tour Blanche, dont il a hérité son caractère fruité, miellé, boisé, aux arômes de pain d’épice envoûtants.

Le rhum HSE Whisky Kilchoman Cask Finish a reçu ses irrésistibles notes fumées et tourbées de sa finition en fûts ex scotch écossais, de la distillerie Kilchoman sur l’île d’Islay, face à l’océan atlantique. Il y a gagné une identité singulière, un parfum à la fois fruité, confit, épicé, et des notes de tabac à pipe, de tourbe et d’un fin voile boisé, très élégant.

L’instant coffret rhum HSE 3x20 cl Finitions du Monde n°2

Ce coffret incite à la dégustation, un moment exceptionnel et convivial. Prenez le temps de penser, sentir, et découvrir ces finitions soignées. Ces trois spiritueux sont parfaits à température ambiante, dans un verre à col étroit, de type open up ou warm, où les arômes se concentrent. La chaleur de la main développe la succession des parfums et révèle les caractères typiques de ces trois expressions vraiment originales. Passez un bon moment !