Coffret rhum Hampden 8 Marks Collection 8x20 cl

L’origine du coffret rhum Hampden 8 Marks Collection

Depuis plus de 2 siècles la distillerie Hampden en Jamaïque produit du rhum reconnu dans le monde entier. Ce qui rend les rhums jamaïcains Hampden particulièrement remarquables, au-delà de leur exceptionnelle richesse de goûts, réside dans leur méthode de production traditionnelle et leur vieillissement entièrement sous le climat tropical. Hampden n’utilise pas de levures ajoutées pendant la fermentation de son rhum. Cette dernière a lieu de manière spontanée durant plus d'une semaine dans des fûts en bois ouverts. Durant tout le processus de fabrication, l'eau provenant de la source de Cockpit Valley, riche en micro-organismes, est utilisée. Cette eau est cruciale pour la fermentation. 

Les rhums sont distillés dans des alambics pot still traditionnels. La distillerie peut produire autant du rhum à forte teneur en esters, connu sous le nom de ‘Heavy Rum’, ainsi que du rhum plus léger ‘Light Rum’. En effet, chez Hampden Estate, chaque rhum est identifié par un "mark" qui représente sa concentration en esters, exprimée en grammes par hectolitres d'alcool. En utilisant différentes matières premières, en contrôlant la durée et en appliquant différentes méthodes de fermentation, la distillerie propose une large gamme de rhums puissants et parfumés.

Coffret rhum Hampden 8 Marks Collection : une idée unique et originale

Le coffret rhum Hampden 8 Marks Collection de chez Hampden Estate propose une sélection de rhums blancs uniques, chacun représentant un mark spécifique en termes de concentration en esters. Avec des titrages de 60 % vol. alc., ces 8 bouteilles de 20 cl offrent aux amateurs de rhum une expérience sensorielle inégalée, les transportant au cœur même de la distillerie et leur permettant de découvrir et comparer 8 marks produits par la distillerie.

Voici les huit marks (ou taux d’esters en grammes par hectolitre d’alcool pur) représentés dans ce coffret :

• OWH (40-80 g/hL alc.)

• LFCH (80-120 g/hL alc.)

• LROK (200-400 g/hL alc.)

• HLCF (400-600 g/hL alc.)

• <>H (900-1000 g/hL alc.)

• HGML (1000-1100 g/hL alc.)

• C<>H (1300-1400 g/hL alc.)

• DOK (1500-1600 g/hL alc.)

Plus la concentration en esters est élevée, plus le rhum est lourd et aromatique. Vous n’avez plus qu’à déguster pour comparer l’influence de la concentration en esters sur le goût !