Rhum Barlovento
Le rhum Barlovento est à la croisée de deux mondes. Le premier vous invite à plonger au cœur des saveurs du Guatemala avec des rhums aromatiques complexes, le second vous fait découvrir le travail minutieux du vieillissement du rhum. C’est un art maîtrisé à la perfection par les Chais Barlovento, installés dans le sud de la France. Dégustez des rhums Barlovento uniques, marqués par le miel de canne vierge et le boisé des tonnelleries américaines ou françaises.
Découvrir le savoir-faire derrière le rhum Barlovento
Le rhum Barlovento vous invite à découvrir deux univers, celui des spiritueux guatémaltèques et des connaissances françaises en technique de vieillissement. Cette combinaison de savoirs et de traditions trouve son apogée dans la création de collections exceptionnelles, prêtes à vous transporter dans un monde gustatif complexe et délicieux.
Installés dans le sud de la France, dans la région de Montpellier en Occitanie, les Chais Barlovento profitent d’un climat idéal pour développer les saveurs de ses cuvées. Spécialiste de l’élevage de rhum en fûts, la marque a choisi les cannes à sucre du Guatemala pour développer son activité. Attiré par la douceur du miel de canne vierge guatémaltèque, Barlovento s’inspire de la forte identité culturelle du pays et de sa nature unique pour créer des rhums tout aussi singuliers, très fins en bouche.
La marque a su apprivoiser les douces températures hivernales du Sud pour concentrer lentement les saveurs des cuvées. Le retour des beaux jours accélère le processus, pour développer le profil de chaque rhum Barlovento à leur plus haut potentiel.
Les fûts utilisés sont choisis pour leurs possibilités aromatiques. Les barriques de Bourbon sont faites de chêne blanc, tandis que les tonnelleries françaises sont issues des meilleurs chênes du pays. Quelques fûts d’ex-Cognac français complètent la collection de la marque pour sublimer les rhums du Guatemala.
Déguster le rhum Barlovento
La meilleure façon d’apprécier les talents de Barlovento, c’est encore de succomber au charme d’une de leurs bouteilles. Les flacons sont parés d’une très belle étiquette, annonçant la finesse complexe de chaque vieillissement.
Pour découvrir le rhum Barlovento, rien de mieux que de commencer par les origines de ses saveurs. Débutez votre voyage gustatif avec le rhum vieux Barlovento Origin et ses notes gourmandes de vanille et fruits jaunes confits.
Parfait pour une dégustation un peu plus animée, le rhum épicé Barlovento Spiced est apprécié pour sa rondeur épicée ainsi que ses arômes fins de vanille et de cacao torréfié.
Renouveler encore une fois le plaisir de déguster un Barlovento avec une cuvée de la Collection Signature. Le rhum vieux Barlovento Signature, de 5 ans d’âge, est un très bel exemple de composition aromatique réalisée par la marque, avec une première maturation en fûts de Bourbon, puis une seconde en fût de chêne américain de qualité supérieure.
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