Rhum HSE 1998 Single cask coffret bois

Apprécier le rhum HSE 1998 single cask coffret bois en connaisseur

L’Habitation Saint-Étienne, également connue sous le nom de HSE, est une rhumerie emblématique située sur l’île de la Martinique, au cœur des Caraïbes. Son histoire riche et prestigieuse remonte à plus de 150 ans, faisant d’elle l’une des plus anciennes distilleries de l’île.

Au fil des décennies, L’Habitation Saint Etienne s’est forgée une réputation d’excellence dans la production de rhums de qualité exceptionnelle.

La distillerie a connu un grand tournant en 1984 lorsqu’elle a été rachetée par la famille Dormoy, avant sa fermeture en 1988. À partir de cette date, le rhum a été produit à la distillerie La Favorite appartenant au même propriétaire. En 1994, Yves et José Hayot ont acheté le domaine à leur tour et ont transféré la colonne de distillation au Simon, où elle se trouve toujours.

Déguster le rhum HSE 1998 single cask coffret bois

Ce rhum est présenté dans un magnifique écrin en bois, témoignage de sa valeur précieuse. Une fois versé dans le verre, ce rhum hors d’âge révèle toute son élégance, à travers sa robe ambrée et lumineuse.

Son nez dégage des arômes envoûtants. Des notes gourmandes de chocolat se mêlent à des nuances exotiques de fruits confits. Une subtile touche boisée vient parfaire ce bouquet parfumé, offrant une expérience olfactive captivante.

En bouche, le rhum HSE 1998 single cask coffret bois dévoile toute sa complexité. Des saveurs riches et suaves de cacao, de café et de fruits mûrs se déploient avec élégance. La  muscade et la cannelle apportent une chaleur douce et un équilibre harmonieux à l’ensemble. La texture soyeuse et veloutée caresse le palais, révélant toute la finesse de ce nectar d’exception.

La dégustation se termine par une finale longue et généreuse. Les saveurs persistent agréablement, laissant une empreinte délicieuse en bouche. Des notes légèrement boisées et une touche de tabac viennent compléter cette expérience gustative, offrant une conclusion raffinée et mémorable.