Rhum vieux Lazy Dodo

Rhum vieux Lazy Dodo

70cl

40%

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Lazy Dodo fait allusion à la douceur de vivre de l’île Maurice et à son emblème, l'oiseau mythique Raphus cucullatus disparu au début du 18e siècle. Le rhum vieux Lazy Dodo est rhum vieux premium élaboré au sein de la distillerie Gray’s, l’une des plus importantes de l’île.

43,00 €
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Guillemet

Ile Maurice

Mélasse

Rhum de tradition britannique (RUM)

Elaboration du rhum vieux Lazy Dodo

C’est d’abord à Bellevue, dans le district de Pamplemousse, au Nord-Est de l’île que notre quête nous conduit sur les plantations de canne développées par les frères Harel, à partir de 1838. Après la coupe, les cannes sont broyées à la sucrerie du domaine de Terra puis la mélasse est transportée à Beau Plan à la distillerie Gray’s pour être mise en fermentation 30 heures avant de passer dans un complexe double colonne : une colonne de distillation de 20 plateaux et une colonne de rectification de 17 plateaux. A la sortie, le rhum titre 94%.

Après réduction, le rhum va être élevé des fûts neufs de chêne français et américains et pour partie dans des barriques ex-cognac de 400 litres qui apportent douceur et moelleux en atténuant les tanins des fûts neufs tout en gardant une fraîcheur en bouche. L’assemblage est supervisé par le maître de chai Loïc Lionel qui dose également les années car dans la composition du Lazy Dodo, les plus vieux rhum ont jusqu’à 12 ans d’âge. 

Notes de dégustation du rhum vieux Lazy Dodo

Le rhum est embouteillé à 40% avec une belle robe bronze limpide et brillante. 

La particularité de ce rhum est d’être dominé par des notes d’agrumes, notamment de pamplemousse. Pour cause, les parcelles dont proviennent les cannes à sucre utilisées pour réaliser ce rhum sont entourées de plantations de pamplemousse. 

La bouche est moelleuse et douce. Les parfums d’agrumes sont toujours présents tout en laissant une place à un côté boisé et fumé. La finale est élégante et ronde, plutôt torréfiée.

Ce rhum unique tout en rondeur et fraîcheur ne vous laissera pas indifférent !

Guillemet

Nos clients nous font confiance

Mathieu c.
24/06/2022

« facile d acces, grand choix, »

Romain R.
20/06/2022

« Site nickel, envoi rapide et soigné, je recommande ! »

Jean-Michel A.
19/06/2022

« parfait ! »

Marylène D.
19/06/2022

« Très contente de ce cadeau pour un ami »

Anthony C.
17/06/2022

« Rien à redire, très bon choix de rhum et livraison au top »

Jeremy R.
17/06/2022

« Tout bien… »

Naimi A.
11/06/2022

« Parfait »

Frédéric K.
11/06/2022

« Une étoile en moins à cause du Rhum Bumbu XO 40% livré nu, sans boîte. Cà mériterait d'être indiqué sur le site car ce n'est pas top quand vous avez un cadeau à faire. Sinon tout le reste était parfait, colis, temps de livraison ... »

Vincent R.
10/06/2022

« Une très bonne rapidité d’envoi et un excellent service client, malgré un souci de livraison de la part du transporteur ma deuxième commande et arrivée très peu de temps après. Rien à redire. »

Audrey C.
08/06/2022

« Livraison dans les délais indiqués et bien emballé »