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Rhum vieux Lazy Dodo

Rhum vieux Lazy Dodo

70cl

40%

En stock
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Lazy Dodo fait allusion à la douceur de vivre de l’île Maurice et à son emblème, l'oiseau mythique Raphus cucullatus disparu au début du 18e siècle. Le rhum vieux Lazy Dodo est rhum vieux premium élaboré au sein de la distillerie Gray’s, l’une des plus importantes de l’île.

43,00 €
TTC

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Guillemet

Ile Maurice

Mélasse

Rhum de tradition britannique (RUM)

Elaboration du rhum vieux Lazy Dodo

C’est d’abord à Bellevue, dans le district de Pamplemousse, au Nord-Est de l’île que notre quête nous conduit sur les plantations de canne développées par les frères Harel, à partir de 1838. Après la coupe, les cannes sont broyées à la sucrerie du domaine de Terra puis la mélasse est transportée à Beau Plan à la distillerie Gray’s pour être mise en fermentation 30 heures avant de passer dans un complexe double colonne : une colonne de distillation de 20 plateaux et une colonne de rectification de 17 plateaux. A la sortie, le rhum titre 94%.

Après réduction, le rhum va être élevé des fûts neufs de chêne français et américains et pour partie dans des barriques ex-cognac de 400 litres qui apportent douceur et moelleux en atténuant les tanins des fûts neufs tout en gardant une fraîcheur en bouche. L’assemblage est supervisé par le maître de chai Loïc Lionel qui dose également les années car dans la composition du Lazy Dodo, les plus vieux rhum ont jusqu’à 12 ans d’âge. 

Notes de dégustation du rhum vieux Lazy Dodo

Le rhum est embouteillé à 40% avec une belle robe bronze limpide et brillante. 

La particularité de ce rhum est d’être dominé par des notes d’agrumes, notamment de pamplemousse. Pour cause, les parcelles dont proviennent les cannes à sucre utilisées pour réaliser ce rhum sont entourées de plantations de pamplemousse. 

La bouche est moelleuse et douce. Les parfums d’agrumes sont toujours présents tout en laissant une place à un côté boisé et fumé. La finale est élégante et ronde, plutôt torréfiée.

Ce rhum unique tout en rondeur et fraîcheur ne vous laissera pas indifférent !

Guillemet

Nos clients nous font confiance

Gilles M.
18/03/2023

« Impeccable, rien à redire »

Jean-François M.
17/03/2023

« Rien de spécial à dire, livraison rapide et correcte . »

Sandrine D.
17/03/2023

« Le choix, la rapidité, une boutique en ligne fiable qui emballe ses colis avec soin. »

Antoine C.
16/03/2023

« Large choix Envoi rapide La boîte du coffret est arrivée endommagée malgré l’emballage de transport robuste! Heureusement rien de casser »

AGNES C.
15/03/2023

« Efficacité et sérieux, je recommande!! »

Elisa D.
14/03/2023

« Commande reçu dans les temps et produits de qualité. Satisfaite de cet achat »

Angelique G.
14/03/2023

« J'ai passé la commande du calendrier mon conjoint en a été ravi et à hâte de voir l'édition 2023. »

georges C.
14/03/2023

« rhum extra et expédition rapide »

Frederic B.
14/03/2023

« Bien, rapide, conseiller à l'écoute. J'ai pas encore pu goûter les rhum. »

Chartier J.
14/03/2023

« Site agréable. Réception rapide et soignée »