Rhum vieux Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC

Rhum vieux Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC, un savoir-faire d’exception issu de Clarendon

Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est l’un des fleurons de la production jamaïcaine. Elle est équipée de deux alambics pot still :

Un alambic Vendôme de 20 000 litres installé en 1998, qui garantit des distillations d’une grande précision.

Un alambic indien "Calendria-i" de 25 000 litres, mis en service en 2009, permettant de produire des rhums riches et complexes.

Cette édition de Planteray est issue d’une double distillation, un procédé qui amplifie les arômes et offre une structure unique au rhum.

Ce millésime 2001 a bénéficié d’un long vieillissement en deux étapes propre aux rhums Planteray :

18 ans sous climat tropical : Mûri dans des fûts de bourbon en Jamaïque, il développe des arômes puissants et une profondeur unique, grâce aux conditions chaudes et humides.

5 ans en chais continentaux : Affiné dans des fûts de cognac au sein des caves de la Maison Ferrand, il acquiert une élégance et une finesse remarquables.

Cette double maturation sublime son profil aromatique et illustre la richesse du terroir jamaïcain alliée à l'expertise européenne.

Notes de dégustation du rhum vieux Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC

Le rhum vieux Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC Foundations se dévoile au fil de la dégustation avec une palette automnale envoûtante :

Nez : Des notes chaleureuses de fruits secs, de bois précieux et de vanille, agrémentées d’épices douces comme la cannelle et la muscade.

Bouche : Une attaque ample et équilibrée, mêlant des saveurs de caramel, de tabac blond, de cacao et d’agrumes confits. La texture est soyeuse et offre une belle complexité.

Finale : Longue et harmonieuse, elle laisse en bouche des nuances boisées, des fruits à coque et une touche légèrement fumée, caractéristique des rhums Clarendon.

Pourquoi choisir le rhum vieux Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC

Ce rhum vieux de 23 ans est un véritable chef-d’œuvre, alliant puissance et élégance. Son taux d’esters de 490 g/hlap en fait un rhum riche en arômes, idéal pour les connaisseurs et les collectionneurs. Avec son édition limitée et son double vieillissement, il représente une opportunité rare de déguster un rhum d'exception.

Ajoutez ce joyau jamaïcain à votre collection et laissez-vous envoûter par l’intensité et la sophistication du Planteray 23 ans 2001 Clarendon MLC Foundations.