Rhum JM Dame Jeanne n°4

Un assemblage soigné au cœur de la tradition JM

La cuvée La Dame Jeanne n°4 illustre l’excellence du savoir-faire de la distillerie JM, située à Macouba, au pied de la Montagne Pelée en Martinique. Elle est le résultat d’un assemblage méticuleux de très vieux rhums agricoles millésimés, sélectionnés parmi plusieurs années de vieillissement (2000, 2011, 2014, 2015 et 2017), chacun apportant sa richesse et sa personnalité au profil final.

La sélection des fûts — chêne américain ayant contenu du bourbon et chênes français de différentes origines et niveaux de chauffe — confère à cette Dame Jeanne n°4 une profondeur remarquable, équilibrant puissance et élégance.

Profil aromatique et dégustation du rhum JM Dame Jeanne n°4

La robe ambrée, soutenue et lumineuse, laisse présager une expérience de dégustation intense et raffinée, reflet du vieillissement prolongé en bois noble.

Au nez, l’ouverture est douce et séduisante : chêne délicatement vanillé, cacao torréfié et amande pralinée se mêlent à des accents d’agrumes confits. Cette première richesse aromatique témoigne de l’équilibre entre maturité et finesse.

L’attaque en bouche est généreuse et structurée. Les tanins nobles confèrent une texture puissante mais élégante, où se retrouvent d’agréables notes d’orange confite, de noisette grillée et de pain toasté. La gourmandise prédomine, sans oublier une touche épicée subtile qui enrichit l’ensemble.

La finale est longue, persistante et élégante, marquée par des nuances toastées et légèrement fumées qui prolongent le plaisir de dégustation, laissant une impression de profondeur et de complexité.

Pour savourer pleinement La Dame Jeanne n°4, versez le rhum à température ambiante (18 °C – 20 °C) dans un verre tulipe ou à ballon. Laissez respirer quelques instants pour permettre aux arômes complexes de se déployer. Dégusté pur, il s’exprime avec intensité ; une goutte d’eau peut aussi en révéler des nuances supplémentaires. Ce rhum trouve également sa place à la fin d’un repas gastronomique ou durant un moment de partage privilégié entre connaisseurs.

Les atouts du rhum JM Dame Jeanne n°4

Assemblage rare de rhums vieux agricoles AOC Martinique, âgés de 7 à 24 ans, pour une complexité aromatique exceptionnelle.

Vieillissement en chênes français et américains soigneusement sélectionnés, offrant richesse et équilibre.

Profil aromatique intense et harmonieux mêlant gourmandise, tanins raffinés et notes toastées.

Édition limitée en Dame Jeanne, pièce de collection idéale pour amateurs et connaisseurs.