Rhum blanc Bougainville

Acheter le rhum blanc Bougainville en connaisseur

La distillerie mauricienne Oxenham a trouvé une nouvelle identité gustative avec la production du rhum Bougainville. Avec ses multiples références d’une belle justesse, la marque propose des rhums de mélasse à la fois classiques ou aux saveurs plus affirmées avec sa gamme Spirit of Bougainville.

Le rhum blanc Bougainville ne fait pas partie de cette dernière, bien qu’il serve de base à chacune des cuvées. En effet, cette référence est l’une des compositions phares de la distillerie.

Le rhum se compose uniquement de mélasse fermentée à basse température, entre 18 et 24 degrés, pendant une dizaine de jours. Une méthode qui permet de mieux garder la fraîcheur des saveurs lors de la distillation unique, dans des alambics hybrides de 400 litres. Le moût passe également une fois en colonne afin de le raffiner davantage.

Le distillat, qui titre alors entre 89 et 91°, est réduit à 40° avant d’être embouteillé.

Profil gustatif du rhum blanc Bougainville

Le rhum blanc Bougainville est plutôt simple en apparence, mais c’est en bouche qu’il délivre toute son élégance. D’abord annoncé par une attaque fruité, il se construit son profil autour de sucre non raffiné, de caramel mou et d’une touche de banane flambée. Après ce milieu de bouche bien développé, il laisse place une note délicate de réglisse.

Suggestion de recette cocktail avec le rhum blanc Bougainville

Cocktail Rum tonic

-3 cl de rhum blanc Bougainville

-12 cl de tonic

-1 rondelle de citron vert

Déguster le rhum blanc Bougainville sous la forme d’un rhum tonic vous offre l’occasion d’aviver ses saveurs. Pour cette recette, il vous faut simplement 3 cl de rhum blanc que vous versez dans un verre, avant de le remplir de glace. Ajoutez ensuite 12 cl de tonic et votre préparation est prête. Si vous avez le souci du détail, une rondelle de citron permet de décorer l’ensemble. Bonne dégustation !