Coffret rhum Neisson In Tube 4 x 5 cl

Acheter ce coffret rhum Neisson In Tube en connaisseur

Des nombreuses petites distilleries créées entre les deux guerres, Neisson est l’une des seules encore en activité à ce jour. Géographiquement, cette exploitation se situe au Carbet en Martinique. Avec le temps, celle-ci a su convaincre les amateurs de rhum de la qualité de ses produits. En voici son histoire.

A l’origine, 2 protagonistes du nom d’Adrien et Jean Hildebert Neisson ont l’idée d’investir dans 20 hectares de terres à la Thieubert. Leur objectif ? Cultiver de la canne à sucre et l’exploiter pour produire du rhum.

Pendant qu’Adrien se charge de l’exploitation agricole, son frère Jean étudie la chimie en métropole. Installé à Paris, il commercialise le rhum Neisson en France et créé la bouteille Zépol’Karé en forme de rectangle, devenue emblématique de la marque.

Encore aujourd’hui, le rhum Neisson est distillé dans une colonne en cuivre Savalle, installée dans les années 1950 par Jean Neisson. Il y apporte quelques modifications ce qui en fait une colonne unique, symbole de la distillerie.

En juillet 1995, Claudine Neisson-Vernant : fille de Jean, hérite de la distillerie. L'heure de la relève a ainsi sonné. Rapidement, elle remet sur pied la petite distillerie qui depuis quelques temps périclitait. Elle est aidée de son fils Grégory, formé au métier de distillateur. La relève est assurée!<<<

Depuis, la marque a gagné très rapidement une réputation étonnante. Ainsi, on considère aujourd’hui qu’elle développe et produit le meilleur rhum agricole blanc des Antilles. C’est aussi la seule première distillerie à avoir proposé du rhum agricole bio AOC. C’est en 2016 que Neisson a lancé le 1er rhum blanc bio certifié Ecocert “Zépol’Karé”.

Caractéristiques du coffret rhum Neisson In Tube 

Ce coffret permet de découvrir quatre versions du rhum agricole Neisson : 2 rhums blancs, véritables expressions d’un terroir, ainsi que 2 rhums vieux.

Débutons par l’incontournable Le Rhum par Neisson. Celui-ci est un Rhum blanc intense et suave. Il tire son caractère d’une canne à sucre qui retient tous les bénéfices du territoire volcanique riche sur lequel elle pousse et qui profite d’un climat extrêmement sec et ensoleillé. Il subit une maturation en cuve inox de plus de 4 mois avant d’arriver à son degré final de 52,5%. Au nez, il surprend par la finesse de ses notes sucrées légèrement réglissées et anisées. En bouche, il se veut terriblement intense. 

Ensuite, penchons-nous sur ce fameux rhum blanc qui aujourd’hui est le plus représentatif de la distillerie : L’Esprit de NEISSON. Titrant à 70%, il ne subit aucune réduction. Le nez de ce brut de colonne, très intense, est marqué par des notes qui se veulent florales. Une légère pointe d’agrume viendra agrémenter l’ensemble. En bouche, c’est une explosion de saveurs mêlant fleurs, fruits exotiques, agrumes et une touche de réglisse.

Ensuite, place au grand cru : L’Extra Vieux 45%. Il se démarque par son côté boisé et tannique. Il se jouera d’un vieillissement progressif pour développer de nouveaux arômes. Au nez, vous aurez le plaisir de sentir un véritable caractère complexe caractérisé par des fruits cuits, de cacao torréfié et d’épices (poivre). En bouche, ce rhum est corsé et puissant. 

Enfin, le Neisson Réserve Spéciale 42%. Les rhums blancs à l’origine de cette cuvée proviennent de trois millésimes différents: 2004 (15%), 2006 (15%) et 2007 ( 70%). Ils sont vieillis en Martinique dans des fûts en chêne du Limousin. Vous y trouverez un parfum doucement boisé. La robe se veut ambrée et claire. En bouche, s’épanouissent des parfums de fruits séchés et de vanille.

Conseils de dégustation: les NEISSON sont des rhums de caractère et complexes, à savourer dans un verre à rhum adapté.