Au cœur de la Martinique, dans l’Habitation du Simon, la distillerie A1710 est devenue en quelques années une référence du rhum agricole premium. Créée en 2016, elle incarne l’alliance d’un héritage séculaire et d’un savoir-faire résolument moderne. Derrière chaque cuvée, on retrouve une promesse : un rhum artisanal, authentique et élégant, taillé pour la dégustation et la découverte.
L’histoire de la distillerie A1710
A1710 est née en 2016, dans l’ancienne sucrerie de l’Habitation Simon, sur la commune du François. Ce lieu emblématique, entre mer et montagne, a été réhabilité pour accueillir une rhumerie d’exception.
Le nom “A1710” est un clin d’œil à l’histoire : selon la marque, il fait référence à l’installation d’un certain Jean Assier en Martinique en 1710. Plus largement, c’est aussi un symbole du lien profond entre l’île et la canne à sucre depuis plus de trois siècles. Découvrez aussi notre sélection de rhums de Martinique.
Un savoir-faire artisanal et exigeant
Distillation et sélection de la canne
La distillerie A1710 élabore ses rhums à partir de cannes coupées à la main, broyées dans la journée pour préserver leur fraîcheur. Les rhums blancs sont distillés dans une colonne en cuivre (surnommée La Belle Aline) qui permet d’exprimer toute la finesse de la canne. Les rhums vieux bénéficient d’un vieillissement en fûts de chêne français, choisis pour apporter complexité et élégance.
L’art de petites cuvées
A1710 revendique des productions en micro-lots, loin de la standardisation. Chaque cuvée est pensée comme une pièce unique, avec une identité nette et un soin particulier porté à chaque étape.
Rhum Prosper
Dernière création de la maison, Prosper incarne la maîtrise d’A1710 : un rhum vieux harmonieux, puissant et élégant, embouteillé avec pochon signature.
Les cuvées emblématiques d’A1710
Tricentenaire
Symbole de la maison, Tricentenaire est un assemblage de 11 rhums hors d’âge, ayant vieilli de 6 à 20 ans, puis affinés en foudre de chêne français. Au nez, notes de chocolat et de cuir; en bouche, arômes de torréfaction et de fruits confits. Un grand rhum de dégustation pour conclure un repas.
La Perle Rare
La gamme Perle Rare illustre la volonté de travailler des rhums blancs biologiques, issus de parcelles monovariétales. Distillation après 5 à 7 jours de fermentation, dans un alambic charentais hybridé d’une colonne. Notes végétales (canne fraîche, fleurs blanches), fruits (grenade, fruits exotiques) et finale élégante, légèrement minérale.
Cheval Bondieu
Cuvée de caractère, Cheval Bondieu illustre le style affirmé d’A1710. Vieilli en fûts de chêne français, il déploie une belle richesse aromatique marquée par des notes de cacao, d’épices douces et de vanille. Idéal pour les amateurs de rhums vieux profonds et élégants.
Nos recommandations
- Tricentenaire — profondeur et rondeur d’un grand rhum vieux.
- La Perle Rare Canne Roseau Bio — pureté et expression d’un blanc bio travaillé en parcelle.
- Cheval Bondieu — concentration, épices douces et douceur vanillée.
Voir notre sélection de rhums A1710 →
Pourquoi choisir un rhum A1710 ?
- Des rhums premium artisanaux, produits en petites séries.
- Un engagement environnemental avec une gamme biologique pionnière en Martinique.
- Des cuvées capables de séduire les connaisseurs comme ceux qui recherchent un cadeau de choix.
Où acheter le rhum A1710 en ligne ?
Retrouvez l’ensemble des cuvées de la distillerie directement sur notre boutique :
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FAQ – Tout savoir sur la distillerie A1710
Quel est le meilleur rhum A1710 ?
Tricentenaire pour l’élégance d’un grand rhum vieux, La Perle Rare pour la pureté d’un blanc bio, et Cheval Bondieu pour une complexité épicée et vanillée.
Comment est fabriqué le rhum A1710 ?
À partir de cannes coupées à la main, distillées dans une colonne en cuivre (La Belle Aline) ou dans un alambic charentais hybridé, puis élevées (pour les vieux) en fûts de chêne français.
Quelle différence avec les autres distilleries martiniquaises ?
A1710 mise sur des cuvées en micro-lots, une approche biologique et une grande liberté créative, en marge d’une production standardisée.
Peut-on visiter la distillerie A1710 ?
Oui, l’Habitation du Simon propose des visites (~1h30) pour découvrir la canne, la distillation, le chai et les mises en bouteille.
Prolongez la découverte avec nos coffrets de dégustation de rhum.
Besoin d’un cadeau qui fait mouche ? Lisez notre guide : Quel rhum offrir ? Nos conseils.
