Rhum vieux 6 ans William Hinton - 2009

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Ce rhum vieux 6 ans William Hinton a été élaboré à partir de la récolte 2009. Le vieillissement a été réalisé dans des fûts de chêne français ex fûts de vin. Au terme de ces 6 années, le rhum subi un finish d'un an dans des fûts de Madère, Porto, bourbon, xeres et brandy. Tous ces fûts seront enfin assemblés pour la réalisation de ce remarquable 6 ans, en réalité plus proche d'un 7 ans.

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COTAPE342

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Fiche technique

ProvenanceMadère
Type de rhumRhum agricole
Distillation à partir de :Pur jus de canne
Contenance :70cl
Volume alc.40%

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Caractéristiques du rhum William Hinton 6ans 40% :
Distillerie : Engenho Novo Madeira (ENM)
Type de rhum : rhum agricole de Madère (Madeira agricola)
Choisir le rhum vieux William Hinton en connaisseur :  
Nez : Puissant avec une dominante fraîche, arôme de fruit exotique (banane) et vanille. Le verre me renvoi des arômes pâtissiers (crème pâtissière et pâte de fruit). Une évocation de la glace plombières "tutti frutti" surgit immédiatement, quelle gourmandise !
Bouche : Immédiatement vanillée, tandis que les saveurs fruitées sont en retrait. Les fruits secs font une belle apparition apportant de la consistance à l'ensemble. Des notes de torréfaction viennent compléter cette palette aromatique. 
Finale : Les épices boisés bien fondus viennent clore la dégustation tout en délicatesse.
Persistance : La longueur en bouche évolue sur des notes de cire d'abeille
Conseil de consommation : Le rhum William Hinton 6 ans s'apprécie pur, c'est un authentique rhum de dégustation. 

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