Rhum vieux Trois Rivières Cask Strength 2006

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110,96 €2019-12-07

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Le Rhum vieux Trois Rivières Cask Strength 2006 est issu d'une année de production exceptionnelle. Ce brut de fût tire son caractère atypique de son vieillissement en lots de fûts de chêne neufs originaires de l'état du Missouri.

Avec une bouche sur les épices, le poivre, le piment et une finale sur le cacao, le tabac blond de Virginie, cette cuvée Trois Rivières Cask Strength 2006 est une pépite !

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Fiche technique
Provenance Martinique
Type de rhum Rhum agricole
Distillation à partir de : Pur jus de canne
Contenance : 50cl
Volume alc. 55,5%
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Acheter le rhum vieux Trois Rivières Cask Strength 2006 en connaisseur

La distillerie Trois Rivières est l'une des plus anciennes de Martinique. Le nom de Trois Rivières et son fameux Moulin proviennent de la plantation de canne à sucre créé par Nicolas Fouquet en 1661.

1785 marque le rachat du site mais il est laissé rapidement à l'abandon. Au 19ème siècle, on y installe une usine sucrière. Le temps n'est pas encore à la production de rhum. Il faut patienter jusqu'au milieu du 20ème siècle.

1994, Trois Rivières est rachetée par le Groupe français Bellonie et Bourdillon Successeurs (BBS), propriétaires de La Mauny, puis par l'italien Campari en 2019. 2004 marque un nouveau tournant dans l'histoire des rhums Trois Rivières avec le déplacement de la production et de la colonne à distiller d'origine à Rivière Pilote.

Trois Rivières possède toujours la plantation de canne à sucre, représentant 120 hectares.

La gamme des rhums vieux s'élargit d'année en année témoignant de l'attention apportée aux vieillissements et assemblages.

Daniel Baudin, le maître de chai des rhums Trois Rivières sélectionne soigneusement ses fûts qu'il assemble ou qu'il propose en millésimes ou single casks.

Pratique très peu répandue dans le monde du rhum agricole, les degrés de mise en bouteille d'un cask strength sont adaptés jusqu'à la commercialisation. C'est le cas du Trois Rivières Cask Strength 2006 titrant à 55,5°.

Comment consommer le rhum vieux Trois Rivière Cask Strength 2006

C'est un rhum d'exception à réserver à la dégustation, il s'apprécie à température ambiante en digestif dans un verre à rhum adapté.


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