Rhum Plantation Pineapple Smoky

Découvrir le rhum Plantation Pineapple Smoky

La marque Plantation est l'expression des études et recherches rhumières de la prestigieuse Maison Ferrand. Ce ne sont que des rhums de terroir provenant de diverse îles et autres destination éloignée où Alexandre Gabriel, le maître de chai, chine ses trouvailles. Sa marque de fabrique : un savoir-faire incroyabel et des sélections de fût précises et innovantes.

C'est ce que l'on retrouve dans cette édition limitée conçue à l'image de son grand frère le Rhum Plantation Pineapple. Les rhums Plantation Original Dark et le Plantation 3 Stars sont utilisés comme base de fabrication. Dans le premier, de la pulpe d'ananas Queen Victoria est mise à infuser. Le second sert à créer une seconde infusion à partir d'écorce d'ananas Queen Victoria qui est ensuite distillée en alambics cuivre de la Maison Ferrand. Le distillat frais et la première infusion sont assemblés à la fin et versés dans des fûts de whisky tourbés pour une maturation de 4 à 6 mois.

Le vieillissement est réalisé à la distillerie de whisky Teeling, installée à Dublin depuis 2015, dont la mission est de remettre cette ville au coeur de la production de whisky irlandais. En partenariat depuis plusieurs année avec la Maison Ferrand, la distillerie Teeling a pu réaliser plusieurs finish de la gamme Single Cask de Plantation Rum.

Notes de dégustation du rhum Plantation Pineapple Smoky

Ce rhum est tout simplement délicieux. Au nez, c'est un bouquet parfumé d'ananas mûr avec des notes de vanilles combinées avec finesse avec des senteurs fumée et de noix de coco grillée.

En bouche, le goût est doux et structuré avec un mélange de douceur et de force, entre les fruits et les épices. L'opulence de l'ananas se marie avec régal avec des touches légères de fruit rouge et de banane.

En finale, le fumé revient en accord parfait avec la première impression dans une finale douce et chaleureuse.