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Rhum vieux Compañero Extra Anejo Panama

Rhum vieux Compañero Extra Anejo - Panama Agrandir l'image
Nouveau

48,95 €2021-04-14

En Stock - Livré sous 24/48h

  • 70 cl
  • 5 cl

Le rhum vieux Compañero Extra Anejo Panama est un rhum de 12 ans d'âge vieilli dans des fûts de bourbon ayant contenu des fèves de cacao. Il en ressort un rhum au parfum chocolaté, surprenant, doux et gourmand!

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Fiche technique
Provenance :Panama
Type de rhumRhum de tradition espagnole (RON)
Distillation à partir de :Mélasse
Contenance :70cl
Volume alc.54%
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Origines du rhum vieux Compañero Extra Anejo Panama

Le Panama est surtout connu pour son canal qui relie l’océan Pacifique à l’océan Atlantique, mais ce petit petit pays d’Amérique Centrale a de nombreux autres atouts, parmi lesquels un climat particulièrement propice à la culture de la canne à sucre.
Le rhum Compañero est produit dans la province d’Herrera où la canne bénéficie d’un microclimat appelé Dry Arch caractérisé par un déficit de pluie d’été qui donne à la canne de bonnes concentrations de sucre au moment de la récolte. En outre, la région bénéficie de températures et d'un taux d’humidité stables créés par la confluence de l'air de l'océan Pacifique et de la chaleur des Caraïbes. Cette stabilité climatique permet une bonne évolution du rhum au cours de son vieillissement.
Commercialisé et embouteillé par la société danoise 1423 World Class Spirits, le rhum est produit par la destileria Don José avec un alambic à colonne puis mis en vieillissement 12 ans pour obtenir son appellation Extra Añejo. La particularité de cette cuvée réside dans son mode d'élaboration un peu spécial: le rhum est mis à vieillir plus de 11 ans dans des fûts de Bourbon puis ensuite le rhum est retiré, on place dans les fûts des fèves de cacao que l'on toaste puis le rhum repose  9 mois supplémentaires dans ces fûts. L’arôme de chocolat va fusionner avec ceux du rhum au fil du temps, donnant au rhum ce goût très chocolaté. 

Notes de dégustation du rhum vieux Compañero Extra Anejo Panama

Comme la présence chaleureuse d’un ami de longue date retrouvé, ce rhum va donner le ton pour commencer votre dégustation avec puissance et douceur. La puissance d’un rhum à 54% et la douce chaleur de notes chocolatées. Au nez, puis en bouche, laissez vous emporter par ces arômes de chocolat noir épais, crémeux, ponctué de touches d’agrumes avec une belle longueur, gourmande et suave.
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