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Rhum vieux Monymusk 2010 MBS
70cl
62%
Rupture
Rupture
Le rhum vieux Monymusk 2010 MBS est un rhum de sucrerie, à base de mélasse donc, en provenance de la distillerie Monymusk en Jamaïque. Distillé en 2010 en colonne il est vieilli pendant 9 ans sur place.
Embouteillé par le négociant italien Vélier, ce rhum est une édition limitée à 4660 bouteilles qui ont été produites à partir de 15 fûts.
Origines du rhum vieux Monymusk 2010 MBS
La distillerie Monymusk, aussi appelée Clarendon car située sur la commune éponyme en Jamaique produit des rhums pot still très chargés en arômes, avec une teneur en esters comprise entre 600 et 1500 et des rhums plus légers qui font environ 200 esters.
Les rhums jamaicains sont classifiés selon leur concentration aromatique calculée en nombres d’esters. La marque MBS chez Monymusk représente les rhums affichant entre 150 et 200 esters. Il s’agit d’un donc rhum plutôt léger pour un jamaicain.
Notes de dégustation du rhum vieux Monymusk 2010 MBS
Très équilibré, le boisé se fond à merveille avec les autres arômes de ce nectar. Le nez est vanillé et fruité. En bouche il révèle d’abord des notes de camphre et de goyave pour laisser la place aux épices telles que muscade et cardamome. La finale dévoile des arômes de fruits frais, le tout dans un équilibre maîtrisé.
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