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Rhum vieux La Favorite 8 ans Brut de Fût Millésimé

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105,00 €2020-07-07

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  • 2011
  • 2010

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Le rhum vieux La Favorite 8 ans Brut de Fût Millésimé est un rhum hors d’âge AOC Martinique embouteillé brut de fût.

Chaque année, le Maître de chai sélectionne les meilleurs jus parmi des fûts ex-cognac du même Millésime de 8 ans d’âge. Tous allient puissance aromatique et rondeur tannique.

Tous les ans depuis 2009 les Millésimes sortent en édition limitée, les bouteilles soigneusement numérotées et cachetées de cire à la main, marque de fabrique de la célèbre distillerie La Favorite.

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Fiche technique
Provenance :Martinique
Type de rhumRhum agricole AOC
Distillation à partir de :Pur jus de canne
Contenance :70cl
Volume alc.52,8% - 49,7%
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Les origines du rhum vieux La Favorite 8 ans Brut de Fût Millésimé

La Favorite est une petite distillerie familiale située en Martinique. Sa particularité est qu’à ce jour c’est la seule de l’île à encore fonctionner à la vapeur. Une distillerie authentique au savoir faire reconnu, dont les rhums sont plébiscités par les amateurs!

A l’occasion de la sortie du dernier Millésime, Emmanuelle de La Favorite explique leur démarche: “depuis 3 ans, nous sélectionnons chaque année un millésime de 8 ans d’âge, que nous souhaitons embouteiller brut de fûts ; cette année, le 2011 sera embouteillé à 49.7%. Le travail d’assemblage des fûts a son importance également pour tendre vers un équilibre aromatique, ainsi que le repos du rhum fini en foudre de chêne, pendant quelques semaines, pour une meilleure intégration de l’alcool ».

Rhum vieux La Favorite Millésime 2009

Le premier rhum vieux La Favorite 8 ans Brut de Fût Millésimé est sorti en 2018. Il s’agissait alors du rhum vieux La Favorite Millésime 2009. Titrant à 48%, longuement brassé, révélant un rhum complexe aux notes d’épices de fruits mûrs.

Rhum vieux la Favorite Millésime 2010

Embouteillé en 2018, ce rhum, plus puissant que son prédécesseur, titre à 52,8%.

Visuellement, ce Millésime 2010 dévoile une délicate et légère robe acajou.

Le nez révèle un arôme boisé, typique de la Favorite. De gourmands arômes d’épices et de fruits frais viennent s’y ajouter.

Vif en bouche, il a un goût subtilement boisé avec des notes de fruits et de canne fraîche.

Rhum vieux La Favorite Millésime 2011

Dernier sorti, le tant attendu Millésime 2011, embouteillé en 2019, titre lui à 49,7%

Doté d’une belle robe ambré, il dévoile au nez des notes empyreumatiques avec des notes de pruneaux et d’épices saupoudrés de vanille. La bouche est onctueuse, fruitée avec des touches de vanille et de cannelle. Elle se termine sur des notes boisées et torréfiées.

Conseils de consommation du rhum vieux La Favorite 8 ans Brut de Fût Millésimé

Offrez-vous un très beau moment de dégustation avec ce rhum agricole AOC.

Ce nectar est à déguster en Ti’vieux ou à savourer en fin de soirée dans un verre à rhum adapté.

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