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70cl
40,00%
Le rhum vieux Matusalem Insolito est un rhum premium de République Dominicaine. Ce rhum est issu d'un assemblage insolite et audacieux. Sa fusion subtile entre le monde du vin et de la canne à sucre offre une expérience gustative unique. Sa couleur rose rouille naturelle, son goût riche et complexe, son design unique et son faible taux de sucre en font un choix parfait pour les amateurs de rhum, ainsi que pour les bars et les commerces à la recherche d'innovations et de produits de qualité.
Le processus débute par la sélection par la maître de chai Cynthia Vargas des meilleurs rhums vieillis qui ont été filtrés jusqu'à obtenir une transparence parfaite. Dans un second temps, l'assemblage est placé dans des fûts de vin ex-Tempranillo pour une maturation de trois années supplémentaires. A noter que ces fûts ne sont utilisés en tout et pour tout qu'une seule fois. Le résultat est un rhum avec des arômes, des saveurs et une couleur très caractéristiques. Après la période de vieillissement en fûts de vin ex-Tempranillo, le rhum obtenu est assemblé avec le Matusalem Gran Reserva 15, un rhum élevé en Solrea. Ce mariage complexe crée une fusion entre une "finition" et l'expertise de Matusalem dans l'utilisation du système Solera.
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