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Rhum vieux Mount Gay XO
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La distillerie Mount Gay est l'une des plus anciennes au monde, sa création date de 1703.
Le rhum vieux Mount Gay XO est élaboré selon des méthodes ancestrales qui ont fait leurs preuves auprès du public amateur de rhum.
COTAPE243
Neuf
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| Provenance | Ile de la Barbade |
| Type de rhum | Rhum de tradition britannique (RUM) |
| Distillation à partir de : | Mélasse |
| Contenance : | 70cl |
| Volume alc. | 43% |
Caractéristiques du rhum vieux Mount Gay XO
Mount Gay de la Barbade, la plus ancienne distillerie des Antilles qui n’a jamais arrêté son activité depuis 1703 (voire 1637 selon les sources) ! La Barbade : ce serait l’origine du rhum pour certains . On y trouve également la distillerie Foursquare qui produit la marque éponyme (dont les éditions limitées s’arrachent entre connaisseurs) ou encore le Doorly’s , et la West indies Rum Distillery (rachetée en 2017 par Maison Ferrand connue pour les rhums Plantation) qui produit les fameux Malibu.
Le Extra Old (XO) de Mount Gay est un Rum (donc de tradition anglaise) résultant de l’assemblage de rhums de 7 à 15 ans vieillis dans d’anciens fût de Bourbon et de Whisky. On est sur des rhums issus d'une distillation en alambic à repasse (pot-stills servant traditionnellement à distiller le whisky). La matière première utilisée c’est l’ «Or Noir» de la Barbade, la mélasse, un co-produit du sucre de canne.
Notes de dégustation du rhum vieux Mount Gay XO
Le nez est très expressif et gourmand avec ses arômes de banane, vanille, épices et chocolat noir. En bouche il est rond, il exprime des notes pâtissières, le cacao torréfié. Finale longue et d'une belle complexité sur les fruits exotiques et le gingembre.
Conseil de consommation : le rhum Mount Gay XO est un rhum vieux qui se dévoile à l'heure du digestif, à déguster dans des verres à rhum adaptés.