Rhum Don Papa sherry cask

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Ce sherry cask finish à la particularité de passer 18 mois supplémentaires en fûts de sherry fino, Pedro Ximenez, Cream et Palo Cortado, qui lui apporte des arômes riches de raisins secs, figues mûres et une longue persistance.

Don Papa Sherry Cask Finish est un rhum des Philippines vieilli, dans un premier temps, plusieurs années en fûts de bourbon de chêne américain.

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COTAPE356

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Fiche technique

ProvenancePhilippines
Type de rhumRhum de tradition espagnole (RON)
Distillation à partir de :Mélasse
Contenance :70cl
Volume alc.45%

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Caractéristiques du rhum Don Papa :
Distillerie : Distileria Bago
Provenance : Ile de Négros (Philippines)
Type : Rhum traditionnel
Choisir le rhum Don Papa sherry cask finish en connaisseur :
Ce sherry cask finish à subi un passage en fûts de vins de Sherry. Il a fallu 18 mois pour que la transformation s’opère. Et ce sont même quatre types de Xérès(Sherry) qui sont utilisés : Fino (vin sec), Palo Cortado (vin rare oxydatif), Cream (une version plus liquoreuse), et enfin Pedro Ximénez qui est une véritable liqueur de raisins secs.

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