Rhum Nine Leaves
Le rhum Nine Leaves est un rhum du Japon élaboré d’une façon originale à partir de la fermentation de pains de sucre muscovado, un sucre brun non raffiné. La marque a été fondée à Yokohama en 2006. Le fondateur a appris la distillation du whisky en alambic en cuivre avant de l’appliquer à la distillation du rhum. Les rhums sont vieillis en fûts de chêne afin de leur permettre de développer tous leurs arômes et spécificités. Le rhum est distillé et embouteillé de façon artisanale, à la main. La marque est réputée pour produire du rhum de très haute qualité, en utilisant des techniques traditionnelles, obtenant ainsi des médailles pour récompenser ce travail.
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