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Rhum arrangé Tricoche 

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L’élaboration du rhum arrangé Tricoche Spirits

La recherche de qualité est prioritaire pour Tricoche. C’est pour cela qu’ils ont sélectionné un rhum agricole de Martinique AOC comme base pour leurs rhums arrangés! Les rhums sous le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) répondent à des critères strictes d’élaboration, garantissant ainsi leur qualité exceptionnelle et leur authenticité.

Le rhum agricole français, classé au patrimoine français, est du rhum issu du pur jus de canne. Il représente moins de 10% de la production mondiale de rhum. Riche et aromatique, ce rhum est très frais et caractérisé par des notes végétales et de canne fraîche.

Des fruits frais tout au long de l’année

Mais pour Tricoche, la recherche de qualité ne s’arrête pas au rhum. La fraîcheur et la maturité des fruits macérés est aussi un critère de choix. Ainsi l’équipe de Tricoche Spirits se rend 3 fois par semaine au marché de Rungis pour y sélectionner des fruits exotiques importés par avion, ceux-ci étant cueillis au moment idéal de leur maturité. Ils sont ensuite mis à macérer dans le rhum sous maximum de 48 heures, garantissant leur fraîcheur.

Un apport en sucre maîtrisé

Enfin, le sirop utilisé dans les rhums arrangés est fait maison et adapté en fonction de la sucrosité des fruits macérés. Cela permet donc de maîtriser la quantité de sucre utilisée pour des rhums arrangés équilibrés et pas trop sucrés.

La gamme des rhums arrangés Tricoche

La Fabrique de l’Arrangé Tricoche, une gamme classique tout en restant originale

La Fabrique de l’Arrangé est la gamme de rhums arrangés “classiques” de la maison Tricoche. Les meilleurs fruits, épices et graines sont soigneusement sélectionnés pour garantir plaisir des sens et goût inimitable. On retrouve dans cette gamme des classiques comme le rhum arrangé Tricoche orange passion, qui mêle avec brio l’acidité de l’orange au côté acidulé du fruit de la passion, ou encore le rhum arrangé mangue ananas, accessible à tous et irrésistible.

On peut aussi retrouver des associations plus inédites, preuve de la recherche constante d’innovation chez Tricoche, comme le rhum arrangé Vanille Bourbon Noisette du Piémont ou encore le rhum arrangé Cacao Banane, un rhum gourmand à savourer pendant les froides soirées d’hiver.

La gamme premium Tricoche 37

La gamme 37 est une gamme premium composée de 6 créations originales. Les meilleurs thés, épices ou graines sont infusés à froid dans un rhum martiniquais. A l’image du rhum arrangé Tuareg, qui mêle élégamment la fraîcheur du thé vert et de la menthe à la puissance du rhum agricole AOC. Avec le rhum arrangé Little Flame, ils ont fait l’audacieux pari de mélanger cacao et piment jalapeno au rhum et thé noir histoire de réveiller nos papilles. Et c’est réussi!

La gamme Signatures, à la frontière entre les rhums vieux et les rhums arrangés

Enfin la gamme Signatures se compose actuellement de 8 Opus, tous en édition limitée. On y retrouve des rhums d’origine différentes: Caraïbes, Amérique Latine ou encore des Antilles françaises, et vieillis dans des fûts hauts de gamme. En provenance de tonnelleries françaises, ces fûts de chêne français ou américain au profil de chauffe différent garantissent une identité propre à chaque Opus. Une petite touche personnelle est ajoutée par Tricoche à chaque Opus, histoire de signer leur création.

Les 4 premiers Opus ont été lancés en 2019 et les 4 suivants qui sortiront en juin 2020.

Vous pourrez par exemple retrouver l’Opus 6 avec son assemblage de rhums martiniquais et guadeloupéens vieillis en fûts de chêne français avec une double chauffe moyenne longue qui confère au rhum puissance et longueur. Sa touche finale: une finition au caramel et à la vanille.

Bref, les rhums arrangés Tricoche c’est une gamme large, innovante et sans cesse renouvelée pour le plaisir de nos papilles...