Bologne est l'unique distillerie de Guadeloupe qui récolte encore la canne noire 'Black Cane'. Cette variété a été mise de côté par les autres producteurs en raison de son faible rendement. Malgré cela, son potentiel aromatique est exceptionnel, comme on peut le constater avec le rhum blanc Bologne Black Cane!
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Le rhum de Guadeloupe Bologne VSOP est un très vieux rhum agricole et sans doute l'un des meilleurs VSOP. Il s'agit d'un assemblage de rhums élevés en fûts de chêne de 4 ans, 5 ans ,6 ans, 8 ans et plus. La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation de cannes noires exclusivement. Sans...
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NouveauC'est parmi les meilleures eaux-de-vie de la distillerie Bologne que le maître de chai sélectionne les rhums destinés à la série "Les Confidentiels", à l'image de ce rhum de Guadeloupe Bologne les Confidentiels Hors d'âge. Ce rhum agricole hors d'âge, rond et subtile, est caractérisé par un concentré d'arômes qui explosent en bouche avant de laisser place...
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Le rhum de Guadeloupe Bologne XO est présenté dans sa magnifique carafe. C'est un assemblage de rhums élevés en fûts de chêne de 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Ce Bologne XO a obtenu la médaille d'or au concours mondial de Bruxelles 2016 !
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NouveauLe rhum de Guadeloupe Bologne VO est un assemblage de rhum vieux de différentes années, allant de 3 à 6 ans, voire plus!Laissez-vous tenter par ce rhum complexe et élégant qui vous surprendra avec ses délicates saveurs fruitées et vanillées.Une réussite totale pour ce rhum de la gamme de rhums vieux Bologne qui expriment avec brio toute la subtilité...
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NouveauLe rhum blanc Bologne Le Distillat est un brut de fût agricole de Guadeloupe. Assemblage de cannes noires et rouges, il retranscrit avec fidélité l’expression du vesou caractéristique de ce terroir si particulier et typique des rhums Bologne. La maturation est lente, avec un brassage réalisé par le maître de chai pendant plus d’un an, conférant une...
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NouveauDistillé en colonne en cuivre, le rhum blanc Bologne Ice Rhum exprime à la perfection le terroir de Guadeloupe. Onctueux, suave et bien équilibré, ses notes florales et ses arômes de fruits exotiques réveilleront vos papilles. Ce rhum inédit est une révélation à chaque gorgée. Le goût évolue et diffère en bouche au fur et à mesure du changement de...
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En quête d'excellence, le Maître de Chai de la maison Bologne sélectionne quelques-unes des plus belles eaux-de-vie en sommeil dans les chais de la distillerie Bologne en créant « Les Confidentiels ». Réservée aux collectionneurs et amateurs de grands rhums, seuls les plus chanceux auront l'opportunité de goûter le premier brut de fût embouteillé chez...
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Ce rhum blanc Bologne La Coulisse hérite du nom de la parcelle de cannes noires récoltées manuellement, c'est toute l'expression du terroir de Basse-Terre en Guadeloupe que l'on retrouve ici magnifiée ! Cette cuvée parcellaire emprunte son nom à l'ancienne habitation "La Coulisse" qui se distinguait par son système de toboggan ou "Coulisse". Série limitée...
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